⚠️気をつけください！大人気店な為に
近隣への駐輪や並びに向けた注意喚起があります。
これを違反すると並び途中でも摘み出されます。
再度並ぶことも禁ずられます！
また、香水なども禁止となってます。

まぁ、本来本質的なところ
当たり前のことなんだがなかなかこれを強く
規制することが難しいのが飲食店の現状の中
これだけ強くいえる拘りへの思いや、それでも尚
行列やファンがいつづけることに
名店の香りがプンプンするのであった…

来店は店舗情報でつかんだ11:00前に
並ぶ。行列は8名ほど、既に店内に入ってる
人も何人か？そんな状態だった。
並び中に回ってくる回覧、メニューにある
撮影のルール、駐輪などの警告、香水の禁止など
記載されたものほぼメニューは1枚で完結！
とてもシンプルだ
味噌と醤油、塩があるそうで
私は味噌がよく出ているとのことで味噌を注文！
チャーシューのトッピングは900円とこのごろ
では珍しくないのだが金額面もみて
トッピングはなし。
サイドメニューも特にないので味噌スープ対策としてライスを注文！
時間にして20分ほどだろうか
回転もそこそこ早くカウンターに案内された。
目の前で大将と思われる方が手際よく
スープを作っている。両手でそれぞれ違う
動きとスープのテイスティングは欠かせない様子。
程なくしてライスが先に到着。炊き立ての様な
きらびやかに光るお米と湯気が
アジアに産まれて幸せーと感じるひと時である。
間髪入れずにラーメンが丼着した。
ラーメン鉢の淵についてるなんというか滓（かす）
みたいなのが確認できるのだが
これがある時点でなんというか
オーガニックというかワイルドというか
の味噌のラーメンスタイルだと想像した。
お味は味噌の風味と酸味のバランスのとられた
絶妙なスープで低加水で凝縮感のある
麺が印象的！ブロックチャーシューと
丸チャーシューの様なチャーシューがあり
どちらもかなり肉感というか繊維感の感じる
しっかりとしたタイプのチャーシュー！
柚子の皮を削ったものが
味噌との出会いで和の品を感じされてくれる
ほのかな香りで味のインパクトを変える！
いうまでもなく白ごはんはすすむ！すすむ！
味噌は個人的にあまり好きではないのだろう
総評的に評価は低めだが
今や日本の宝であるラーメンには
こういったお店はあり続けて欲しい！
また、ラーメンツウには人気なのは
どうやら塩なのか？これもまた是非チャレンジ
してみたい！

あいるびーばっく！
ラーメン王子でしたぁー