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「つけめん 大盛 平麺 900円」@三谷製麺所の写真日曜日の12:57にチャリで訪問。中待ち4名、外待ち1名で、着丼は13:15でした。色々な麺の種類を選択できるみたいで、首記の平麺をお願いしました。

麺:ほうとうより薄い仕上がりみたいな平麺はしっかり冷水でシメられた冷たい仕上がり。食感はモチモチ、啜り心地はビロビロで好きなやつです。麺自体の味もウマく麺量は200g
つけ汁:キリッとした醤油つけ汁は相当の酸味と多めの黒胡椒によるスパイス感的な刺激が印象的。麺による持ち上げは少なめなので、レンゲで追加するのが吉
具:つけ汁の中に鶏のコロチャーが2つ程、味薄めの味玉が入ってます。デフォで玉子が入っているのは良いですね

「製麺所」とのことで麺のウマさが光りましたね、他の種類の麺も試してみたくなってしまいます。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☺

ふおお!?ピロピロビョンビョンな麺!?オモシロw
食感が気になります……w
つけ汁もソリッドそうで、、、くぅ~大阪😅😅😅

ザクシールド | 2024年3月25日 09:04

きしめんの様な
極太平打ち麺が印象的ですね!

YMK | 2024年3月25日 12:50

pvs aka duffさん、こんばんは。

この麺を食べるために僕は産まれてきたって言っちゃう人もいるんでしょうね_( ˙꒳​˙_🥕)ニンペコ
でも大盛りでも200gって相当ドSな店主なんですか!?

ひゃる | 2024年3月25日 21:17

ザクシールドさん

色々な種類から麺を選べるのですが、これ選んでしまいますよね。
ビラビロ食感でウマかったです^^
つけ汁は酸味マシマシで良い感じです!大阪ですが!w

pvs aka duff | 2024年3月26日 12:36

YMKさん

このインパクトの麺は不可避ですよね。
どれよりもこちらを選んでしまいます^^

pvs aka duff | 2024年3月26日 12:37

ひゃるさん

こういう麺好きなので、これの為に産まれてきました!・・・?
大盛で300gくらい欲しいですよね、他の種類の麺は大盛で300g前後だったような・・・><

pvs aka duff | 2024年3月26日 12:38

こんばんわ~!

自分もこんな麵大好きです♪
貴殿だったら500g位でもサクッと食べられちゃうでしょう!

バスの運転手 | 2024年3月27日 20:28

バスの運転手さん

この麺いいですよね~ビロビロ感がたまらないです。
500g・・・イケちゃいそうですw

pvs aka duff | 2024年3月29日 14:05