黄門チャマ
しんのすけ
Piazza
ソバ⚡︎ヴィシャス黄門チャマさんの他のレビュー
83点
90点
81点
88点
91点
コメント
おはよー
こちら存在は知ってましたが未訪問です。
朝ラーしてるとは運転手の方々御用達店舗かな
１度は食べてみたい☺
あひる会長 | 2024年3月19日 07:37どもです。
結城なら通院日の帰りに寄れそうです。
ここ知らなかったです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年3月19日 08:01おはようございます
この日も朝早くから朝ラーメン
背脂トッピングも良いですね
150円はちと高めかなとも思いましたが💦
煮豚のパワーアップは嬉しいですね
キング | 2024年3月19日 08:13こんにちは。
朝から背脂は最高ですね＾＾
コメント頂いた鴨白湯ですが、鶏の話は特に出したつもりはなかったんですが、どこで鴨だけでなく鶏もと思ったんでしょうか？🤣たぶん鴨オンリーの白湯です。。
poti | 2024年3月19日 16:45こんばんは～
朝ラーやってるお店結構あるんですね～
うちの近所にはあまりありません。。。悲し…
細かい背脂がプカプカして旨そうです。
らーめんじじぃ | 2024年3月19日 17:50こんばんは！
お仕事で昼🍜出来なくても6時に突撃とは、さすが朝の帝王ですねェ～
冷凍の背脂でも、しっかり存在感を主張してたんすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年3月19日 18:26あひる会長さん>克貴さんは地元民が多いと思いますよ。
遥か昔、ラーショの時には運転手さんが多かったです😄
黄門チャマ | 2024年3月19日 20:37ガッチャマンさん>店舗数稼ぎに1度は来て見て下さい。
前より今の方がブラッシュアップしていますからね😄
黄門チャマ | 2024年3月19日 20:39キングさん>毎日🍜食べていますから日中食べれないようだと朝ラーします。
背脂150円は高いと思います。
煮豚はブレではないですかね😅
黄門チャマ | 2024年3月19日 20:43potiさん>元々背脂を意識したのがpotiさんのせいですからねw
鴨を出すお店の店主さんから聞いたのですが鴨だけでは旨味が出せないと聞きましたから鶏も使っているのかな…と、思いましたよ🤔
鴨オンリーは凄いっす。
頭に入れて置きますね😄
黄門チャマ | 2024年3月19日 20:50らーめんじじぃさん>私の近くで朝ラーはラーショか山岡家がメインです。
克貴さんは朝ラー出来る個人店ですから貴重です😄
黄門チャマ | 2024年3月19日 20:55ラーメン大好き夫婦（nao）さん>私は毎日ラーメンを食べたいですから仕事が忙しかったら朝ラーします。
150円の背脂ですからしっかりとインパクトを出して貰わないと困ります😅
黄門チャマ | 2024年3月19日 21:00黄門チャマさん、こんばんは。
日中は食べられないのが日常ですから(´・ω・｀)
でも朝ラーも非日常ですね🍜
ひゃる | 2024年3月19日 22:22背脂なんてあるんですね。
朝からやってくれるのは嬉しい限り。
RAMENOID | 2024年3月19日 23:38ひゃるさん>私の日常は朝からお昼までがゴールデンタイムですよ。
朝起きて目の前にラーメンが有ったら食べれますからね🤭
黄門チャマ | 2024年3月20日 04:55RAMENOIDさん>優しいラーメンでも背脂が入るとやはり美味しくなりますよね。
朝ラー出来るお店がもう少し増えて欲しいです😄
黄門チャマ | 2024年3月20日 04:58お疲れっす
背脂トッピングとは美味しそうですね🤓
コクが増しパンチがありそう👊
しかし背脂の価格が高いですね！
シノさん | 2024年3月20日 08:06こんばんわ。朝ラー活動お疲れ様です。かなり朝早くだと食事バランスとしていいかもしれないですね。背脂がかなり効いていそうですが。
ЯAGE®︎ | 2024年3月20日 20:36こんばんわ～！
いつも、朝早くからコメント頂いて恐縮です。
それだけに日中、時間の無い時はこうして早朝ラーメンも行っちゃいますね。
バスの運転手 | 2024年3月20日 21:58シノさん>克貴さんは背脂が採れないスープだと思うから別に背脂だけ作っているのかな？
150円は高いよね😅
黄門チャマ | 2024年3月21日 06:43ЯAGE@さん>寝て起きてのラーメンは良いですよw
背脂はやはり良い仕事をしますね😄
黄門チャマ | 2024年3月21日 06:45バスの運転手さん>今日は少し遅いコメ返しです。
朝が一番ゆっくり出来るのですよね😅
黄門チャマ | 2024年3月21日 06:46
今日も日中は食べれなさそうなので朝ラーにやって来ました
6時00分開店ジャスト、ジャリの駐車場に到着です
車は1台車内待機していたのでしょう
時間ですから先客さんがお店に歩いて行きました
私も続いて店内に入ると店主さんはいなくて女性店員さんのワンオペでした
奥様かは微妙？
店内入口右側にある券売機から表題（700円）+（150円）のボタンを、ピッと選択！
カウンター端の席に腰かけます
カウンターにはコップとお水が置いて有ります
厨房をガン見していると、背脂はパックに入っており冷凍でした
そしてレンジで解凍していました
背脂を採れる出汁ではないですからね
6時13分、着丼です
スープの表面は、背脂でコーティングされています
背脂の下は透明度が高く澄んでいて優しそうな清湯です
頂いて見ますと、まったく尖りが無く動物系の優しい旨味が伝わって来ます
そして背脂によってコクが増されてスープがワンアップレベルアップします
スープの色や味わいから推測するとカエシは白醤油かな
動物系は鶏主体で香味野菜が使われていると思われます
麺はややランダムでの平打ち手揉み風です
啜り心地はツルリと滑らかで軽いコシが有ります
小麦感も少し感じられますね
佐野市にある麺工房かみおかさんの麺を使用
煮豚のバラは前回より少し厚みや大きさがアップしているような
柔らかく優しい味わいです
短めな穂先メンマ薄めな味つけ背脂でシャリっと軽い歯応えです
前回ネギは増しましたが、デフォで十分です
増しても少なめですからね
そして、お飾り的ナルト
食べ終わり高台に器を高台に乗せて終了です
朝から美味しく優しい一杯でした
ごちそうさまでした