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「【限定】きのこつけそば900円味玉100円」@GURU GURU SIROHEBI NOODLE 研究所の写真この日はGURU GURU SIROHEBI NOODLE 研究所さんが、水曜日だけ西所沢のカッパ横丁でゲリラ営業されているので久しぶりに訪問です。

xの情報では限定で、きのこつけそばを提供しているとの事で楽しみです。

口頭注文で先会計方式。
【限定】きのこつけそば900円味玉100円で1000円をいつものざるに入れて店主さんに一言お伝えします。

程なくしてご対麺です。
麺は、新しく改良された平打ち微縮れ麺との事で、ツルモチの美味しい平打ち麺。

具は、ナルト、チャーシュー、のり、味玉、トマト、ネギ、スライスレモン、三つ葉、フライドオニオン。

つけダレは、数種の🍄ポルチーニ、エノキ、椎茸、舞茸、トマトをミキサーで固形物が無くなるまでしっかり混ぜ合わせたペースト状の濃厚つけだれ。
これは✨新ジャンル✨ですね。

つけダレは、最初の印象はなんとなく味噌汁の味噌ダレのような味わい味噌と一緒に素材の旨みが凝縮されています。味噌の味も感じるのですが、味噌は使っていないとの事できのこ100%との事で、提供直前にオリーブオイルをかけてもらいました。

めっちゃ旨いけど、つけダレが濃厚すぎるのでつけダレがすぐに無くなりそうです。
味が濃厚なので、途中からスープ割りをお願いして、ラーメン風に頂いた方が自分にはベストでした😋

美味しいつけめんご馳走様でした😋

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは^^
グルグルさんに行きたいんですすが週末タイミングが合えば
連れてってもらいたいです。
ゆっくり飲めるんですよね😆

mocopapa | 2024年3月24日 16:29

こんばんは
画図等がキレイなのがいいですね!
惹かれます!

プリティ | 2024年3月24日 17:06

こんにちは
キノコ沢山ですね!
キノコ好きな方は行きたそう
そう思ってたら既にコメントが!

キング | 2024年3月24日 17:23

どもです。
キノコ好きなのでコレは堪りませんね。
つけ汁無くなる前に割りスープ、参考になります。

こんにちは。

たしかにつけ汁トロットロですね。
スープ割りまで持ちそうにありません。

glucose | 2024年3月24日 22:41

こんにちは。
これは酒が進みそうな一杯ですね。
グルグルさんでの一杯、一度食べてみたいです。

kamepi- | 2024年3月25日 10:15

こんにちは。
きのこ100%のつけ汁なんて初めて見ました!キノコ好きには堪らないメニューですね^^

poti | 2024年3月25日 10:54

茸類&トマトのペーストですと、アニマルレスですかね。
オジサンの身体に良さげデス(笑)

おゆ | 2024年3月25日 12:53

こんにちは。
キノコ好きには堪らない濃厚つけダレですね。
トッピングも豊富でこのお値段はリーズナブル。
やはりこれだけ濃厚だとつけ汁の心配が出ますよねぇ。

ノブ(卒業) | 2024年3月25日 12:53

p.s.トピにはお肉ありますが。

おゆ | 2024年3月25日 12:54

続いてどうも~!

所沢に移転した時、やっと通えるなぁ~って思ったんですが、またコチラに移転と行けてませんw
いつか、タイミングがあったらご一緒しましょう♪

バスの運転手 | 2024年3月27日 20:23