2024年 80杯目/76日目/目標365杯 3/16(土）昼にお伺い。
初見です。

小田急江ノ島線長後駅から15分ほど、国道467号線沿いにあります。
平屋の建物に１F上部に大きな橙色地の「零一壱」の看板、非常にインパクトがあります。
ご存知電話札幌の市外局番０１１ですね。
入口もこの近辺では珍しい風除室付き、北海道っぽい。
入って左手に基本的な券売機。一番左上の基本と思われる標記を選択します。
空いているカウンタに座り券を出します。
広々としたキッチン内に調理のおじさま１名と、補助のおばさま？２名の体制。
店内広めですが、全体的にちょっとくたびれた雰囲気。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+2 白味噌ベースのコクと塩味をがつんと感じます。ケミカル感も？
麺(5):+1 黄色味がかった、ちょっと透明感のある、中太カール麺。ちょっと柔らかめ。量たっぷり。
具(5):+4 もやし白菜玉ねぎ挽き肉を炒めてスープ・味噌を入れて作っています。あとメンマ煮豚肩ほろほろおおきさしっかり。
居心地(5):-1 入店時かるく豚骨臭。
感動(5):+3 具がうまい！
総合(5):+3 この価格でこの内容なら大満足です。
82点