カナキン
メシマス・メニホーソ
まっくいん
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生ビール
コメント
こんにちは。
メンマのブラペ、個人的には要らない派です。
極力胡椒とかのアイテムは使わずに食べたい一杯に思えます。
細かく散らされたネギがノスタっぽいですが、手揉みの麺や肉に今時のテイストを感じますね。
ノブ（卒業） | 2024年4月27日 12:33おばんです。
メンマに黒胡椒を仕込むなんて、なんと手の込んだ策士なんでしょ。
ノブさんには合わない作戦ですけどね。
すてぞー | 2024年4月27日 18:51ノブさん
どう考えても黒胡椒が過ぎてしまうのですよね。
そこだけはもったいないなと思いました。
カナキン | 2024年4月28日 23:08すてぞーさん
手が込んでいるのは素晴らしいですが。
私もノーサンキューでした。
カナキン | 2024年4月28日 23:08
「手もみ」のフレーズに惹かれて入店した。
動物系ベースのスープの表面に多めの鶏油。
油の香りがほんのりバターっぽい独特なもの。
メンマに仕込んである黒胡椒が広がって、
スープの印象をかなり変えてしまうように思う。
軽やかで旨いなかなかのスープだけど。
手もみした平たい太麺もなかなか旨い。
白河ラーメンのようなふわふわ系ではないが、
プリプリと食べ応えのある上質な麺。
ローストポーク風のチャーシューが3枚乗り、
肉を食べる満足感をしっかり得ることもできた。