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3/17（日）18:30頃。先客３名。スープは魚介感のある醤油スープ。ストレート太麺はもっちりした食感で美味しい。麺が強いのでスープが負けている印象なのが残念。濃い目のスープ＋つけ麺にすると良いバランスなのかもしれません。トッピングはのり、極太メンマ２本、刻みねぎ、刻み玉ねぎ、刻み水菜。チャーシューは小さ目１枚。柔らかくて味付けも良いです。店内L字型で片辺がカウンタ席、片辺が調理スペースの変わった形なのが印象的でした。
hokyo
蒼風
硬め濃いめ
アパジジ
roni
スープは魚介感のある醤油スープ。
ストレート太麺はもっちりした食感で美味しい。麺が強いのでスープが負けている印象なのが残念。濃い目のスープ＋つけ麺にすると良いバランスなのかもしれません。
トッピングはのり、極太メンマ２本、刻みねぎ、刻み玉ねぎ、刻み水菜。
チャーシューは小さ目１枚。柔らかくて味付けも良いです。
店内L字型で片辺がカウンタ席、片辺が調理スペースの変わった形なのが印象的でした。