Item: 鶏そば みた葉
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

こちらのお店へ訪問しました。
目当ての店の営業時間勘違いしていて30分あったのでこちらへ変更しました。

スープは鶏の旨味が充分に発揮された濃厚鶏白湯です。
非常にまろやかで優しい口当たりをしており芯からほっとするような安心感がありました。
塩カエシは程よく効いていてスタンダードでありながらしっかり美味しいと思わせてくれるスープでした。

麺はややウェーブした中細タイプです。
やや感じさせる弾力が印象的で数回噛めるためスープに置いてかれずちょうど良いバランスでいただけました。
濃厚だけど食べやすいをしっかりと体現したまとまりのある一杯でした。

美味しかったです。ご馳走様でした！