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3/4（月）18：20 前5後多数 男性2女性1切り盛り。券売機はなく後会計。さらりとしたスープでも、芝麻醤のコクと香りはしっかり広がる。ピリ辛の一段上程度の辛さで、軽い痺れもあるのは嬉しい。肉味噌を溶くとより濃いめの味わいになって、微かなニンニク風味やほの甘さも相まって味わいの幅が広がった。塩分濃度は高め。麺は中細のストレート。滑らかですすり易い麺。歯ごたえは適度。具は、水菜。輪切りの青ネギ。粒の大きな挽肉はまあまあの分量。胡麻ペーストが強い濃厚タイプではないものの、担々麺らしい風味・辛味・痺れが感じられた一杯だった。
なまえ
まだおおお
わた
男性2女性1切り盛り。券売機はなく後会計。さらりとしたスープでも、芝麻醤のコクと香りはしっかり広がる。ピリ辛の一段上程度の辛さで、軽い痺れもあるのは嬉しい。肉味噌を溶くとより濃いめの味わいになって、微かなニンニク風味やほの甘さも相まって味わいの幅が広がった。塩分濃度は高め。
麺は中細のストレート。滑らかですすり易い麺。歯ごたえは適度。
具は、水菜。輪切りの青ネギ。粒の大きな挽肉はまあまあの分量。
胡麻ペーストが強い濃厚タイプではないものの、担々麺らしい風味・辛味・痺れが感じられた一杯だった。