訪問日：３月23日（土）

13時45分に訪問しました。店内は八割方席が埋まって居て、人気店なのがわかります。47分に表題をオーダーしました。卓上アイテムはフライドオニオン、唐辛子、ペッパーミル、酢が置いてありました。

50分に着丼しました。トッピングは、海苔２枚、味玉、極太メンマ、三つ葉、刻み紫玉ねぎ、刻みネギどっさり、チャーシュー２枚、どんぶりの縁には柚子コショウがついていました。

麺は細めストレートで、プリパツの茹で加減が良かったです。大盛なので麺量も多く満足できました。

スープは鶏ガラベースの醤油味で出汁感はしっかりありましたが、優しい味わいでした。

味玉は黄身が半熟で濃厚な甘みがあり、美味しかったです。

チャーシューはベーコンのような厚み、大きさで、噛み応えがしっかりしていて美味しかったです。

メンマは極太でしたが、噛むと柔らかく、味もしっかりついていてこれも良かったです。

14時02分に完飲完食して退店しました。

どこをとってもスキがなく、素晴らしい仕上げだと思いました。メニューによると「アサリの煮干しを使用した汐そば」「太麺の味噌」「辛いつけ蕎麦」などもあるので、次回は何にしましょうか。楽しみですね。