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「とりそば」@鳥藤とりそばスタンド グランスタ東京店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東京駅の構内、グランスタ東京の1階、京葉ストリートにある。
・店の外観:オープンスペースな感じの店、天井から吊り下げられた白い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで5席ほどあり。
・客数  :昼飯時、満席、自分の前に2人ほど。
・店員  :調理の女性1人、補助の女性1人。
・注文方法:受付のメニューから選択して注文。
・注文品 :とりそば(950円)
・丼着時間:待つこと15分ほどで着席、さらに待つこと2分ほどで丼着。
・具   :皮付き鶏叉焼(2枚)、ワンタン(1個)、メンマ、カイワレ、味玉(半分)、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコモサモサした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはトリっぽっい感じで、甘目で女性受けしそうな味。途中、卓上の山椒を入れるとアクセントになりイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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