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「KANEDA麺とA5ランク黒毛和牛ご飯セット」@かね田の写真JR東京駅丸の内地下出口より徒歩5分程のKITTEビル内にあるこのお店を訪麺。
1840の到着で待ちはなし。先客13、後客8。
今回は、KANEDA麺とA5ランク黒毛和牛ご飯セット1800円をSuicaで購入。
店内は、カウンター12席とテーブル2卓。
卓上には、卵とのりがたくさん置かれていて食べ放題。
10分後に着丼。
スープは、瀬戸内産の鯖節、鰯煮干、鰹節、宗田鰹節、ムロアジ節の5種類をブレンドした煮干と、本醸造濃口醤油と煮干し鶏脂で仕上げた煮干醤油でうまい。
麺は三重県産のあやひかりを使用した中細ストレートで、固さがちょうど良い塩梅でうまい。
トッピングは、チャーシュー2、細切りメンマ、味玉、ネギ、柚子皮。
黒毛和牛ご飯は卵をのせておいしく頂いた。
ごちそうさまでした。

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