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93点
俺の汁なし[汁なし/その他]
麺や 福はら（大阪府大阪市生野区）とくちゃん

「俺の汁なし」@麺や 福はらの写真３月２７日お昼訪問、麵や福はらさんで但馬鴨の汁なしの限定があるとの事で訪問「俺の汁なし」を頂きました。
鴨ロースと牛蒡・たっぷりのネギと春菊が盛られた見るからに旨そうな一杯を天地返ししモッチモチの自家製麺に鴨脂の旨味と醤油タレを絡ませて頂きますとかな～り好みのお味で旨過ぎです
大好物の但馬鴨のロースが５枚ものっててこれまた絶品の旨さ！
これに鰹出汁で似たごぼうとあえて生の春菊にお葱が良き塩梅で
〆は小ご飯をダイブさせあっという間の完食、大満足でしたご馳走様でした！
2024/14

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