４門
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ぴろリポ
やっぱりネコが好き
コメント
コチラの油ソバ、スマートというか上品ですよね。
もっとお下品になって欲しいのに（笑）
ラー油頂きました？
ひと回しすると、それなりに迫力が増すのです＾＾
界隈で案外パンチあるのが、実は元楽さんの油ソバだと思ってます(@_@)
なべ | 2024年3月27日 16:48先日、つけ麺に再会したのですが、
私も麺が少し細めに変わった感じがしました。
つけ麺でも存在感がちょいと薄れた様な…
おゆ | 2024年3月27日 20:24こんばんは！
汁無し、私はあまり好きじゃないんですよね(汗)
和え玉とかは好きですが、単品での汁無しに感動した覚えはあまり無く。
それこそ麺が命になってくるんで、なかなか…。
私事ですが、入院するので暫くレビューは蔵出しのみとなります。
雨垂 伊砂 | 2024年3月27日 23:31なべさん、こんばんは！
仰る通り「上品」な仕上がりの油そばでしたね～。
間違いなく美味しいのですが若干物足りなかったです！
辣油は一緒に餃子を頼んだの頂き、少ししか麺に掛けなかったので
なべさんの仰るインパクトは出なかったですね。沢山掛ければ良かった！＾＾；
４門 | 2024年3月28日 23:17おゆさん、こんばんは！
私の感じた微量な麺の違和感をおゆさんも感じておられたようで
光栄といいますか、変なことを言っていなかったんだな…と安心しました。＾＾；
汁なしやつけ麺にはむしろラーメンより麺を太くしてほしいですよね！？
４門 | 2024年3月28日 23:19雨垂伊砂さん、こんばんは！
自分も最近はよっぽど旨いか興味のある「汁なし」しか頂きません！
汁が無いくせにラーメンと同金額だったりするとボッタクられた
感じがするし、やはりラーメンやつけ麺を食べた後より満足感が少ないです。
入院なさるのですね？どうぞお身体はお大事にして下さい。。。<(_ _)>
４門 | 2024年3月28日 23:23
シンプルにして正統派の『油そば」！
具材も豊富で叉焼多め。油分と醤油の
バランスが素晴らしく、こってりでも
あっさりでもなく気持ち良く箸が進む。
此方自慢の自家製麺、いつもはスープ
の中から味わうのでふっくらした存在
感ともっちりとした食感が先に印象と
なるが、汁なしだと少し存在感が減る。
麺がいつもより若干細く感じるのと、
麺の食感がダイレクトに来ると逆に
「つけ麺」なんかとは逆に若干貧弱に
感じてしまうのは何故だろう・・・？
もう少し色々な食感を楽しめる具材が
入っていても悪くなかったかな…。
醤油の味も極シンプルで普遍的な味と
云えるが自分には少し物足りなく感じ
た。もう少し個性を出しても良かった
のでは？と思ってしまった。。。
魚介の出汁の味も素晴らしいことは
間違いないのだが、此方のグレードか
らすると「もっと行けたやろ！？」と
思ってしまうのである。
あくまでも全体の好みからすると、
自分的には『甚』さんの「まぜそば」
の方が温故知新的な良さが感じられた
ので軍配を上げたい。。。
ご馳走様！