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日頃は伊勢佐木町、黄金町、福富町界隈を角刈り頭、アロハシャツに雪駄履きで闊歩している自分にとって、元町の空気は容赦なくよそ者の風を浴びせてきます。そんな訳で何度も足を運ぶ事が出来そうにないので今日は、元町連食シリーズその2 本丸亭ここの本丸亭は初めてです。(川崎のラーメンシンフォ二ーにて初食)トレードマークの春菊に目がいきます。スープを一口、塩を満喫できる味です。麺は食感が良くプリッとしています。チャーシューは箸で掴むと崩れます。この手のチャーシューは大好きな部類です。ここで春菊。口直しにこの苦みが良く合います。そして、海老ワンタン。これは無くても良かった。全然このラーメンにマッチしてません。と言うよりワンタンの皮が厚過ぎて良く言えばモッチリ、言い方を変えればモッサリしていて、ラーメン全体の一体感を損ねています。ワンタンをスープと一緒にすすって食べるのが好きなのに、皮の存在感がしっかりとしすぎていてそれが出来ません。これは明らかに自分のチョイスミスです。やっぱりチャーシュー麺にしとけばよかった。有名店だけあって引っ切り無しにお客が入ってきます。場所柄セレブチックなご婦人方や、洒落たカップルなど元町の空気が充満していました。この空気に浮きっぱなしの自分は周りを気にせず、豪快にラーメンをすすり、丼に口を付けスープを飲み干し店を後にしました。
日頃は伊勢佐木町、黄金町、福富町界隈を角刈り頭、アロハシャツに雪駄履きで闊歩している自分にとって、元町の空気は容赦なくよそ者の風を浴びせてきます。そんな訳で何度も足を運ぶ事が出来そうにないので今日は、元町連食シリーズその2 本丸亭
ここの本丸亭は初めてです。(川崎のラーメンシンフォ二ーにて初食)
トレードマークの春菊に目がいきます。
スープを一口、塩を満喫できる味です。
麺は食感が良くプリッとしています。
チャーシューは箸で掴むと崩れます。この手のチャーシューは大好きな部類です。
ここで春菊。口直しにこの苦みが良く合います。
そして、海老ワンタン。これは無くても良かった。全然このラーメンにマッチしてません。と言うよりワンタンの皮が厚過ぎて良く言えばモッチリ、言い方を変えればモッサリしていて、ラーメン全体の一体感を損ねています。ワンタンをスープと一緒にすすって食べるのが好きなのに、皮の存在感がしっかりとしすぎていてそれが出来ません。
これは明らかに自分のチョイスミスです。やっぱりチャーシュー麺にしとけばよかった。
有名店だけあって引っ切り無しにお客が入ってきます。場所柄セレブチックなご婦人方や、洒落たカップルなど元町の空気が充満していました。この空気に浮きっぱなしの自分は周りを気にせず、豪快にラーメンをすすり、丼に口を付けスープを飲み干し店を後にしました。