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90点
特製醤油中華そば+黒毛和牛 味脂[ラーメン/醤油]
中華そば べぃしっく（東京都武蔵野市）二ックネーム

「特製醤油中華そば+黒毛和牛 味脂」@中華そば べぃしっくの写真ノーマルの特製醤油にトッピングで黒毛和牛の味脂を

旨味の複層的な補強が強めな印象

発酵系の調味料の風味のするレアチャーシューと鶏むね肉、ほろほろに煮込まれた大振りな煮豚、下味もしっかりとついた海老入りワンタンなど盛りだくさんなトッピング

まさしく足し算のラーメン、癖になる美味しさ

何より朝早くからこんなラーメンにありつけるのがありがたい

ご馳走さまでした

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは！
脂多めに見えますが、黒毛和牛ならばそんなに嫌な重さは出ないでしょう♪
こちらの移転後行けてないので、早く行かないとなぁ…。

雨垂 伊砂 | 2024年3月29日 20:32

コメントありがとうございます。
またまたご無沙汰してしまいましたがホントすみません🙇。。
確かにそこまで重くならない感じでした。
此処はもう少し話題になっても良さげというか実店舗でも全然行けそうなレベルと思います。
個人的にはサイドの和牛のすき焼きご飯がオススメです！（別の時の写真だけあげてます）
海老好きの雨垂さんはおそらく塩を食べられていることでしょうから醤油に味脂を是非！
あるいは進化した海老塩か。。

二ックネーム | 2024年3月30日 22:40