病院へ通院した帰りにお寄りしました。

１９：００ピッタリに夜のスタッフさんに替わると同時に入店。

注文は最近お気に入りでお願いしている【メンマチャーシューワンタンメン】を大盛りで。
コールは『にんちょこ・硬め・ちょいしょっぱ』

19:00過ぎを目指して来るお客さんが多いのか、すぐに満席になりますねー。

待つこと5-6分で配膳終了〜

もう何回食べたか分からないくらいだけど、やはり最初に気になるのはスープの味。
麺の仕上がり具合は、昔からいらっしゃるスタッフの方なら、注文通りの仕上がりにして
くれるので安心してます。　硬めなら麺に合ったちょうど良い硬め。ちょい硬なら、ほんとに
ちょい硬。　もう職人技ですね！

スープはやはりその時々で微妙に違うから、それも楽しみ。
大幅に変わるわけではないけど、長年通ってると毎回なんとなくわかる。
でも、あれ～～～？なんて下振れレベルではありません。　毎回、微妙に違って
美味しい、、。　秘密な素材の出汁の具材があるでしょうから、そういうのの旨味の
違いによったりするんでしょうね。　
自分が学生のころは、上の棚に置いてある箱の中に（するめ）が入ってるのを
チラ見したことがありますけど、、、（笑　　その時代によって違うんでしょうね。

叉焼は、味に関してはそんなに違いはありませんというか、感じたことがないです。
脂身がおおいかな？赤身が多いな？っていう幅で、肉の旨味が変わる程度。
基本的に、肉に旨味があって肉の甘み？を感じる程。食感的な仕上がり具合はいつも一緒。
少々噛み応えがあって美味しいです。なので私は出来るだけチャーシューを頼みます。

最後に茶碗カレーをサクッと食べてご馳走様でした！

いつまでも続いてください！