日曜の昼、イセサキモールにあるラーメン＆カレー専門店 太源さんに行ってみました。
特徴的な赤いテントに、カウンターのみの年季の入りまくった小さなお店。1973年創業の老舗中の老舗ですが、横浜在住ながら今回、初めてお邪魔させていただきました。

ラーメン￥800に、ランチメニューというミニカレー￥150をプラス。さらに、ニンニクを増してくれるニンニクちょこっとサービス（ニンちょこ）もお願いしました。注文時に麺の茹で加減を聞かれますが、とりあえず普通にしてみました。

お世辞にもキレイとはいえない店内、二時前くらいでしたが常時ほぼ満席状態と人気はあります。いずれも男性客ばかり。少し待って最初にお茶碗に入ったミニカレーが登場。1，2分ほど後にラーメンの丼が配膳。

淡い色合いのスープはなるほどニンニクが強めに効いておりますね。生姜も効いているのか、スハーっとしております。塩味は強いものの醤油ダレはマイルドで、アゴ出汁使用とのことですが旨味成分は激強で、化調がかなり厚めな印象。
麺はやや縮れの入った細麺で、程よくコシが強くて食べ応えのある感じ。特別な麺という感じではないのですが、この麺がとにかく美味しいですね。硬め指定でもさらによさそうです。具に関してはそれほど印象には残りませんでした。
カレーのほうも淡色ルーで辛さのほとんどないマイルドなテイスト。肩肘の張らない、懐かしい感じのカレーですね。カレーだけ注文するのもアリです。

オールド・スタイルですがライトな醤油ダレが独特で意外とありそうでない一杯かも。次回はカレーラーメンもたべてみたいですね。