3/25訪問🍥

雨降りのランチでこちらまで💁
店内は広々としており、雨降りも重なってか待ちなく入店。
食券を提出するとお好みを確認され、全部普通でお願いしました。
先にライスが提供🍚卓上のカッパ漬けをのせて待っていると、ほどなくし着丼。
武蔵家もかっぱ漬けだったかな、あって困ることはありません😄
スープは豚骨の旨みが前に出る東京家系ライクなものだが、味を濃いめにしていないにも関わらず、かなりしょっぱ目。
麺は中太平打ち気味の縮れ麺で家系のそれだが、少し短めで、普通の茹で加減にしては少し硬めか。

チャーシューは味付け控えめ・脂身少なめで少しパサついているがホロホロと柔らかく、スープに浸していただくとちょうど良い。
スープの味が強いので家系の中でも特にライスはマスト。
途中卓上のゴマやおろしニンニクで味変し完食。
トッピングしたほうれん草はもう少し欲しかったというのが正直な感想。
値上がりブームだからしょうがないのかな💧
クセがなくドロっとしてるわけでもないので、万人ウケしそうな良い家系で、直系っぽさのないこの感じも食べ慣れてて好きだなーと改めて感じさせてくた一杯でした。
ごちそうさまでした🙏