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つけめんが食べたくなり、はなぶささんに久しぶりに訪問です。土日限定の濃厚えびつけめん(1150円)を大盛(＋200円)で注文です。えびがほわっと香るつけｽｰﾌﾟです。ほんのり甘みのある濃厚なﾍﾞｰｽにえびの旨味がﾀﾞｲﾚｸﾄくるｽｰﾌﾟで旨いです。節の感じはあまりなく、若干素材由来のざらつきがありますね。ﾁｬｰｼｭｰは炙りのある豚ﾊﾞﾗとﾚｱﾁｬｰで、どちらも下味は控えめで少しｽｰﾌﾟに浸して食べると旨いです。筍ﾀｲﾌﾟのﾒﾝﾏも歯切れが良く美味しいですね。麺は菅野製麺所製のやや角型でちぢれ麺ある極太麺で、適度な歯応えと小麦感があり、濃厚なｽｰﾌﾟに合いますね。美味しいです。大盛は茹で前400gでﾎﾞﾘｭｰﾑがありました。後半は卓上の酢を麺に加えてさっぱりとした味わいで、完食です。後半はちょっと辛味もほしい感じでした。ややｺｽﾊﾟは悪めですが、美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
ワセドン
よっしーＲ
やまんば弟
土日限定の濃厚えびつけめん(1150円)を大盛(＋200円)で注文です。
えびがほわっと香るつけｽｰﾌﾟです。ほんのり甘みのある濃厚なﾍﾞｰｽにえびの旨味がﾀﾞｲﾚｸﾄくるｽｰﾌﾟで旨いです。節の感じはあまりなく、若干素材由来のざらつきがありますね。
ﾁｬｰｼｭｰは炙りのある豚ﾊﾞﾗとﾚｱﾁｬｰで、どちらも下味は控えめで少しｽｰﾌﾟに浸して食べると旨いです。筍ﾀｲﾌﾟのﾒﾝﾏも歯切れが良く美味しいですね。
麺は菅野製麺所製のやや角型でちぢれ麺ある極太麺で、適度な歯応えと小麦感があり、濃厚なｽｰﾌﾟに合いますね。美味しいです。
大盛は茹で前400gでﾎﾞﾘｭｰﾑがありました。
後半は卓上の酢を麺に加えてさっぱりとした味わいで、完食です。後半はちょっと辛味もほしい感じでした。
ややｺｽﾊﾟは悪めですが、美味しかったです。