本店の「らーめん屋 盛」で食べた１杯はもう一味足りなかった印象がありますが、実はよく憶えてません。
ただし気になっていた“がんこ系の味噌”が此方では昼にも提供しているようなので、食べてみる事にしました。

１８日、１３：３０分到着。先客２名。
少し狭い店内は当然新しく気分が良いです。
店員は若い男性２名。
メニューを見ると「野菜の入ったらーめん」や「味噌らーめん」の文字が見当りません。
壁にでもメニューがあるのかとキョロキョロしていると、店員さんが「何かお探しですか？」と一声。
「味噌は無いんですか？」と尋ねると「夜限定になります」と申し訳無さそうに答える店員さん。
どうやら私の勘違いで本店と同じようですね。
ならばと、どんな味かすっかり忘れてしまった同じモノを頂く事にしました。
店員さんからは「麺大盛かライスが付けれますが」とキチンと案内があり好印象。
ちなみに後客のオジサンも味噌を頼みガッカリしていました。

待つ事２分強ほどで配膳。空いている為かメッチャ早いです。
薄い醤油色のスープに程好く背脂が浮いており旨そうです。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、味玉、薬味ネギ。
家に帰ってから気付いたのですが、本店では大きめのバラチャーシューが２枚だったのに対し此方はロースチャーシューが１枚とやや貧弱です。
ただし此方の方が１００円安く、バラチャーシューが少し苦手な私には好印象です。

スープを飲んでみるとかなり熱々で、見ためよりもアッサリしており飲みやすいです。
本店で感じた物足りなさは無く、醤油のコク・牛骨の旨味？がシッカリ感じられ美味しいです。
塩加減は私には丁度良い塩梅ですが、“がんこ”好きには薄いかも知れませんね。

麺は黄色い細麺ちぢれでカタメの茹で加減。
プツンと歯切れ良く、食感が良いです。
スープとの絡みも良く旨いです。

チャーシューはプリッとした食感で軟らかく、味は薄味ながらかなり好みです。
メンマは軟らかく、ホンノリ甘味があり旨かった。
味玉は表面が濃いめに色付けされたタイプ。
カブリツクと黄身がトロ～リと流れ出し、白身も半熟でこれは旨い。
味付けは甘味が少し強いが、かなりレベルの高いモノだと感じました。
薬味ネギがサッパリと妙に良く合います。

途中でB/Pを振りかけ食べ進め、スープまで飲み干し「ごちそうさま。」
これが本来の実力なのでしょうね。
インパクトはやや弱いが、中々美味しく頂けました。
しかし気になるのはやはり味噌です。
でも夜に来るのでしたら本店か行徳でしょうかね。