２０２４年３月２０日（水・祝）８時３０分頃訪問。

この日は前日の飲み会から土浦のビジネスホテルへ宿泊。
朝食付きでしたので、軽く頂いてチェックアウトからの土浦駅。
このシチュエーションでは、そう、龍介さんへ寄らなければですね。
迷った挙句、海老つけ蕎麦を頂くことに。
麺量一番少なめの２００ｇのボタンをぽちっと。
受付にて食券を渡し、ベルを受け取って席でスタンバイ。
茹で時間１０分少々とのことで、ゆっくりと待ちましょう。
そしてベルが鳴り受け取りに。
待望のご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率高めの平打ちストレートタイプ。
アトレの店舗でもきれいに整列してくれていますね。
ここ最近の麺の仕上げ具合でしょうか、やや噛み応えが強めの仕上がり。
麺量は２００ｇです。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は鶏が主体の濃厚系のタイプ。
鶏の魚介の濃厚系のデフォルトに海老油の相性もいいですね。
しっかりと麺に絡んで、よく持ち上げてくれますね。
追加で辛味を入れてもさらに美味しくなりそうですね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは鶏の低温系のタイプと

肩ロースの低温系のタイプ。
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メンマは穂先タイプが乗っていますね。

板海苔は海苔巻き麺で頂きました。


最後、残ったつけ汁を何口か味わって完食です。
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朝から龍介さんの一杯が頂けるのはありがたいですね。
満腹満足で帰宅し、夕方まで深い眠りにつきました。
因みに浅野さんはいらっしゃりませんでした。
次回は水餃子あたりも頂きたいと思います。


ごちそうさまでした。