なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「黒薩摩塩1000円、くずれ味玉50円」@特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA店の写真3月4日(月)。
朝から終日土浦勤務。
この日も1本早い電車に飛び乗り土浦駅6時59分着。
改札を出たらそこは龍介さんなので朝ラーしないで出勤なんてできません。
つい先日もRAMENOIDさん、さんと来たのですがレポ上げはしなかったので。
てなわけで開店直後の7時5分入店。
入店時店内客すでに2名。
黒薩摩塩1000円、くずれ味玉50円をWAON支払い。
若い店員さんのワンオペを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは塩でも黒薩摩から力強い鶏が伝わってきます。
でありながら臭みは皆無。
若干塩分濃度低めなので途中から卓上のピンクソルトを投入。
各種ミネラルの旨みも加わりみるしてちょうど良い塩梅に。
ピンクソルト投入、おススメです。

麺は加水率中のストレート細麺。
麵肌艶やかでしなやかな啜り心地ですが、より艶やかになったような気がします。
麺量は150g程度でしょうか。
自家製麺。

具材は板海苔、青ネギ、メンマ、2種のチャーシュー、鶏つみれ、くずれ味玉と豪華な内容。
ちなみに味玉は全くくずれていないので得した気分。
とりつみれはほんのり生姜の味わいも。
鶏胸肉、豚肩ロース2種のチャーシューは以前より小さめになったかなあ。
とりつみれ、穂先メンマも以前より小ぶりになった印象。
昨今の物価高を考えれば仕方ないかと。

この店ならではの朝ラーメンの登場、シウマイの復活を期待しています。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

こんばんは
土浦に来たらこちらですね
朝イチから素敵な麺活
力強い鶏の旨味を朝から活力にですね

キング | 2024年3月7日 23:30

おはようです

久し振りの駅中の竜介さんですねと思ったら来てもレビューはしなかったのですね。
私もボツレビューはたくさん有ります。
ここでは過去レポを見ても塩は他のメニューよりは点数が少し低めですね。
温かくなったら立ち寄って見ます😄

黄門チャマ | 2024年3月8日 05:42

朝マクドならぬ

朝リュウスケ◎

雪、安全運転

県西もかなり積もっています

虎ん黄色 | 2024年3月8日 06:20

おはようございます^^
朝から龍介で朝ラーは贅沢ですね。
今の雪はもうすぐ上がるんでしょうか。
出社したくないですね😅

mocopapa | 2024年3月8日 06:25

おはようございます😃

朝龍介テンション上がりそうです。
朝ラーメンなんて登場したら病みつきになりますね。

としくん | 2024年3月8日 07:23

glucoseさん、おはようございます。

朝からラーメン食べれたらもっとレビュー増えるんですけどね…
食べたら必ずレビューしますので。
でもそれだと自分のスタイルだと負担が大きくなりますm(_ _)m

ひゃる | 2024年3月8日 08:40

こんにちは。
こちらは美味しかったです。
また機会あったら行こうと思います

こんにちは。
駅からゼロ分で行けるんで寄らない手は無いですよね~
この日は浅野さんはいなかったようですね。

kamepi- | 2024年3月8日 12:12

どもです。
ネーミングに抗えませんね。
事実美味そうだし👍

こんにちは(^-^)

この前私が食べたのと一緒だぁ!
味玉はなかったですが(^-^;
ここの朝ラーはオシャレでいいですね~♪

みーこ | 2024年3月8日 13:00

続いてどうも~!

朝からコチラが頂けるのは良いですね~♪
我がホームだと所沢の改札を出たところに「つけめんTETSU」サンがあるんですが、
開店当時は良く行ったんですがすっかご無沙汰しちゃってますw

バスの運転手 | 2024年3月8日 13:05

実質的には+1回で14回目ですか。
50、100と目指せるシチュエーションですね。

おゆ | 2024年3月8日 13:13

こんにちは。
同じメニューで何度もだと書くことなくなってくるのでレポ上げしないときがあるのも分かります^^

poti | 2024年3月8日 14:38

こんばんは

グルさんが土浦出勤の時は朝から素敵な麺活が出来るからうらやましいです😆
塩良さそうなので再訪したいっす👍

シノさん | 2024年3月8日 17:48

あの日じゃないんですね。
龍介さんの焼売復活希望に同意。
冷凍焼売、メチャクチャ美味かった。

RAMENOID | 2024年3月8日 22:42

ポストを没にするケース、おいらも結構あったりします。
多いのは、短期の限定(数日間とか)。これは食べても全部ポイです。理由は、投稿時点でもう提供していない、食べられないメニューのポストなんて、誰の役にも立たないからです。
あと、地元のしののめヌードルでは頻繁にテイクアウト(公式にはやってません)を敢行するんですが、それもSNS含め一切上げない事にしています。お店に迷惑が掛かりますからね…。

Dr.KOTO | 2024年3月9日 16:50

こんにちは

電車で土浦駅の場合はここですよね。
自分も焼売の復活に期待しています。

ももも | 2024年3月9日 21:39