４月３日販売の限定120食の塩ラーメン！
久し振りの此方の「魚介」限定である。

ビジュアルからして魚介ラーメンが得意で
王道が此方であることが分かる！威風堂々。

上品且つ濃厚でガツンと来る真鯛の風味と
旨味のスープ！先ずはそのままのスープの
味と麺で頂き、次におろし生姜が居るエリ
アのスープでパンチのある味で麺を楽しむ。

良い鯛の油と生姜が混じり合う。旨い！！

麺はご近所の自家製麺『うるち』や『甚』
のモノと似たやや平打ちのツルシコ麺だ！

香ばしく炙られた豚バラ叉焼がこのスープ
に凄く合う！肉のとろみとスープのとろみ。
そこに生姜のパンチが口内をリセットする。

自分はきっとこの鯛塩スープには海苔が合
うと思い追加トッピングしてみた。それが
やはり大正解だったのだ！

２個のモチモチワンタンも美味しかった！

上野の鯛出汁ラーメンの店は上品さが勝つ
鯛出汁のお吸い物系のスープだったが、
此方のは鯛のエキスを全部抽出した感じで
鯛の身を食べた以上に鯛感を体感出来る！

麺と具材を全て食べた後のスープも全て飲
まないと気が済まない。。。

スープだけをすすっていると一緒に口に
入ってくる刻み生玉ネギのシャキシャキ感
が良い！さすが此方の魚介シリーズ限定だ。

ご馳走様！