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ずっと行きたかった店をようやく初訪問。黒白赤で迷うけど、券売機の上のほうから攻めましょう。スープは濃厚豚骨白湯で、なめらかな口当たり。徳島産たまり醤油のダレが強く効いていて、深みのある豚骨の旨味をくっきり彩っている。卓上の道具でニンニクを生絞りして投入すると、これがびっくりするほどスープにピッタンコ。少し平たいストレート中太麺は、長さが箸よりも短い家系チックなタイプ。やや柔らかめでモチリと一体感のある啜りここち。濃厚で味の濃いスープとの相性は抜群だ。チャーシューは味つけが濃すぎず肉を楽しめる。
おばんです。 ニンニク絞り機が置いてある店って珍しいです。ニンニクは生絞りして食べるのが良いんだよねぇ！
あれでギューッとニンニクを絞り出すのって、 けっこう快感なので好きなんですよね。 自宅用に購入しようかなぁ。
カナキン
GREAT
AK-44
やっぱりネコが好き
たこすけ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
黒白赤で迷うけど、券売機の上のほうから攻めましょう。
スープは濃厚豚骨白湯で、なめらかな口当たり。
徳島産たまり醤油のダレが強く効いていて、
深みのある豚骨の旨味をくっきり彩っている。
卓上の道具でニンニクを生絞りして投入すると、
これがびっくりするほどスープにピッタンコ。
少し平たいストレート中太麺は、
長さが箸よりも短い家系チックなタイプ。
やや柔らかめでモチリと一体感のある啜りここち。
濃厚で味の濃いスープとの相性は抜群だ。
チャーシューは味つけが濃すぎず肉を楽しめる。