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水曜13:20入店。この辺に来るときはことぶきやに寄ることが多いですが、水曜は定休日。こちらのつけ麺が未食だったことを思い出し、伺いました。先客10名くらいかな？このお店はテーブル席の仕切りが高いため、客入りがよくわかりません。元々ラーメン屋さん用に作った店舗ではないのですね。麺は縮れ太麺。少し表面が水っぽさが気になります。風味はかんすい？っぽいにおいが強いです。茹で具合は普通。プルプルした食感があります。スープはつけ麺の中ではとろみが少ないタイプ。味は何だか複雑な感じですね・・・甘味・酸味が強く、複数の魚介が混じっているようです。魚介は節系はもちろん、煮干しっぽい味も感じます。スープ割は薄い鰹出汁。複雑な味を確かめるように堪能してるうちに、全部飲み干してしまいました。細切りのチャーシューは食べ応えが無くて、ちょっとイマイチ。あとはメンマの味がめっちゃ濃いのが印象的でした。
こんにちは。 色んな人の評判を聞くと大分ブレがあるようで…。 麺の太さが変わってきますが、ラーメンの方が安定しているはずですｗ 機会があると時にどうぞ(^_^;)
こんばんは～ 前にラーメンもいただいてみたのですが、あまり好みではなかったかな・・・ この辺りでも色々お店がありますからね。 評判が変わってきたら、また行きたいと思います。
nell
syake
村八分
釣吉麺造
n-j0707
RAMENOID
この辺に来るときはことぶきやに寄ることが多いですが、水曜は定休日。
こちらのつけ麺が未食だったことを思い出し、伺いました。
先客10名くらいかな？
このお店はテーブル席の仕切りが高いため、客入りがよくわかりません。
元々ラーメン屋さん用に作った店舗ではないのですね。
麺は縮れ太麺。少し表面が水っぽさが気になります。
風味はかんすい？っぽいにおいが強いです。
茹で具合は普通。プルプルした食感があります。
スープはつけ麺の中ではとろみが少ないタイプ。
味は何だか複雑な感じですね・・・
甘味・酸味が強く、複数の魚介が混じっているようです。
魚介は節系はもちろん、煮干しっぽい味も感じます。
スープ割は薄い鰹出汁。
複雑な味を確かめるように堪能してるうちに、全部飲み干してしまいました。
細切りのチャーシューは食べ応えが無くて、ちょっとイマイチ。
あとはメンマの味がめっちゃ濃いのが印象的でした。