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55点
つけ麺+味玉[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺 もといし（東京都中央区）MT

居酒屋モードに変更される夜の部に訪問。表題のつけ麺の汁はまるで卵汁。玉ねぎ・豚耳を煮込んだドロリとしたスープ。単調な味で後半飽きた。具はばらけたチャーシューと不自然に大きいメンマ二本。
カウンターを不自然になくらい高くしていて、汁の「持ち上げ」がいい。こういう発想は師匠の「けいすけ」の竹田氏譲りか。

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