「目指せ！東京２３区制覇！」

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東京２３区で唯一行ったことがある店が無い区、中央区。その未開の地を攻めるべく、突撃してきました！
さて、中央区には幾つか課題店があるのですが、一番気になっていたのはこちら。で、つけ麺も気になるところなんですが、それよりも気になっていたのが今回のメニュー。というわけで、夜の部に狙いを定めて訪問です。

１９時４０分着で待ちは無いが満席。１０分ほど待たされようやく着席。さらに提供まで１５分弱です。って、そんなに時間掛かるメニューなの？

いやぁ～、背脂たっぷり降り掛かって、見た目からして油ギトギトそうですなぁ。
では混ぜ混ぜしていただきます。
うん、見た目通りの油ギトギトですｗ。でも思ってたよりはしつこくないかな？背脂の甘味と醤油ダレが程よく混ざり合っていますね。
ニンニクの方ももっと凄いかと思ってたら、意外と少なめ。気になるレベルではないです。

具にはコンビーフみたいなほぐし豚と野菜、糸唐辛子。
この豚はいいですねぇ。多少ダマになっている部分はありますが、ジューシーさが出ていて見事にマッチしています。
野菜は少ないなぁ。それとクタァとし過ぎ。もっとシャキシャキ感があった方が良いですね。

麺はやや平打ちの太麺を使用。平打ちということでタレとの絡みは悪くないです。ただ、麺が柔いかなぁ？それと「焼き」と銘打っている割りには焼きが足りない気も。もう少し固めに茹でて、少ない油でサッと焼いた方が（野菜もシャキシャキにして）、歯応えと香ばしさが出て食べ応えも出てくると思うんですが。油はどうせ背脂でギトギトになるんですから。

途中で味がやや単調気味になるので、卓上の揚げネギと揚げニンニクのミックス、魚粉、ラー油で変化を付けてみる。おっ！これらを入れた方が良い感じかも。味わいに深みが出るとでも言いますか。

別途出てくるスープは魚介が強めの豚骨魚介スープ。口直しに飲むのが一番ですね。つけ麺風に麺を浸けてみたけど、特に合うというわけでもなかったので。

うーん、不味くはないんだけど、これはビールと一緒に、って一品なんだろうなぁ。ビールと一緒だったらもう少し点もUPするかもしれません。とは言っても、ほとんど酒は飲まないけど（飲めないでなく飲まないです。酒の席は好きなんですけどね。というわけで、お誘いあればちまちまウーロン茶飲みながらいますけどｗ）。
つけ麺や他のまぜそばも試してみたいところではあります。

さて、これで２３区制覇となりました。というわけで次は東京市部！？清瀬市が少ないのがネックですが…。
あとは「東京圏のご当地ラーメン」（ワンツーマガジン社刊）という本が出てて買ったので、ご当地ラーメンを中心に食べてってみようかなぁ、とも画策中です。