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「もやしそば+チャーハン」@メルシーの写真平日のお昼前に訪問
店内はテーブル席のみの8卓
タイミング良く入って直ぐのテーブル席が空いていて案内されます
口頭注文しまずは、もやしそばから着丼、続いてチャーハンが運ばれます
スープは鶏ガラと豚骨の動物系に煮干しの出汁が優しく伝わり、醤油ベースのかえしの角とメンマの煮汁の甘さが加わります
麺は細い低加水ストレート、硬めの茹で加減で美味しいです
具材はもやし、メンマ、茹で卵、コーン、薬味葱
もやしはシャキッとした食感
メンマはいい箸休め
茹で卵はスライスされ粹
コーンの甘さもいいですね
チャーハンも美味しかった
ごちそうさまでした。

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