＆Y1C
マムート
るうく
じぇいびー
yptms
なべ
コメント
KMです。
これはなかなかいいですね。
はみだしてるのが素敵です。
色がついている、乗っかりものもおもしろいですね。
新しい風を感じます。
KM | 2009年6月20日 07:20おはですっって・・・
うぉ～っ！ これはすごい！
マウンテンじゃなく・・・タワーですね！タワー！！
そして、まさにかじりつきたくなるチャーシューです。
かじりつき疲れるようですが、逆に味わってみたい気もｗ
麺量もちょうどよさそうです。参考になりました！
たっくん | 2009年6月20日 09:36どもです～
インスパではありますが、独自色を出しているようですね～
かぶりつきはイマイチでしたか～
これがトロ系なら、かなりいけそうなんですが。。
アブラが多めでも気にならずに食べられるのであればいいんですけどね～
動物の脂身由来のモノであれば、いいんですけどね。。
昨日のは。。ちょっと堪えました。
３ちゃん | 2009年6月20日 11:43KMさん＞こんにちは♪
てっぺんの物がにんにく、横の物が雷醤です。
この雷醤が辛さと旨味を足してくれるのでいいトッピングでした。
＆Y1C | 2009年6月22日 08:58たっくんさん＞こんにちは♪
他の方のレビュではチャーシューが柔らかかったと書かれているので
変わったのかもしれませんね。
このサイズのチャーシューは麺や三笑で美味しい物があるので不満に感じてしまいました。
最初見た時は食べきれるか不安でしたが何とかなるものですね(笑)
＆Y1C | 2009年6月22日 09:01３太郎さん＞こんにちは♪
インスパとはいえこちらの特色ある雷醤に合わせるにはとても良い出来栄えの一杯でした。
麺も硬め、チャーシューも硬めでは食べるのに疲れてしまいました。。。
＆Y1C | 2009年6月22日 09:03＆ゆいさん、kaitです。
いい盛ですね。旨そうです。
雷醤きになりますね。
私家からも近いのでＢＭしました。
私の４００回、コメありがとうございます。
今後もよろしくお願いします。
kait | 2009年6月26日 18:11kaitさん＞雷醤良かったですよ。辛さを旨味を増してくれるのでいいトッピングだったと
思います。
＆Y1C | 2009年6月30日 00:46
友人の勧めでこちらにJ系のメニューが出来たと聞き夕飯を食べに訪問しました。
店内に入り表題の食券をポチポチ、前回訪問時に気になったかじりつきチャーシューも
追加しちゃいます。
大盛、野菜増し、にんにくは無料のようで全増しでお願いします。
麺量は大盛りで230gのようです（確認しました）
出来上りまでの作業を見ていると麺の湯きり、茹で野菜の作り方を見ていても丁寧に作業しているようで好感が持てます。
野菜はトングで3回分位でしょうか、完成した丼を見ると中々の山、はみ出したチャーシューと見た目もいいです。
丼を高台から降ろしてもらい手元に引きよせ早速いただきます。
まずはスープを一口、カエシとスープのバランスもよく油分多めに感じますがトッピングした雷醤との相性も良くピリ辛の風味が加わりとても美味しいです。
スープをレンゲで掬って野菜にかけていただくと茹で具合もよくもやしが中心ですがシャキシャキ感にスープの旨味そしてにんにく風味玉ねぎの食感が加わり美味しく食べ進められます。
野菜を少し食べて天地返しをして麺を上にあげて啜るというよりかぶりつくと硬めの仕上がりでスープを吸った麺はワシワシ食べ進めていけます。
脂が多めにも感じるスープですが雷醤の辛さと旨味を増すこのトッピングは必須にも感じます。
このトッピングとにんにくのおかげで脂ぽさをあまり感じずに旨味だけを味わえました。
肉にいくと丼からはみ出たかぶり付きチャーシュー、デフォの小豚共に硬く噛み切るのに一苦労でした。
味付けはスープがしみ込み美味しいものでしたがこの硬さがネックになって食べ難さを感じてしまいました。
スープ、麺、野菜、雷醤が素晴らしい出来だっただけに残念でした。
どんどん食べ進め固形物を完食しスープを一口飲んでごちそうさまです。
昼間も営業しているようですし近い内に再訪してみたいと思います。