グロ
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40Clockers
ぴろリポ
コメント
グロさん、こんにちは。
自分はリックスタイナーかな(。・_・。)ノ
こちらの店の前で慌てて逃避行した記憶も懐かしいです。
整理券制ってかなり自分には難易度高いんですよね💦
ひゃる | 2024年6月9日 12:25ひゃるさん、こんにちは
スタイナーブラザーズ懐かしい（^人^）
整理券のお店は、大体昼営業ですからね。
そりゃ大行列にもなりますよね。
グロ | 2024年6月9日 13:18素晴らしいお店に行かれましたね。
整理券取ったら2時間待ちで、どうすんの？何処で時間潰す？と焦りを覚えたあの日を思い出しましたｗ
結局、戸越銀座をぶらぶらして、30分前くらいにドトールに戻って来て…と言う感じで、あっという間に暇つぶし出来ましたけど。そんな時頼りになったのは、ブックオフ。未だに立ち読みし放題、素晴らしいサービスだと思いました。
Dr.KOTO | 2024年6月9日 17:15グロさん
こんにちわ。
昔はよく行ってたのですが今はなかなか。
f^_^;
ナルトがほっこりしますねぇw
整理券を取ってその間に麺活出来る胃袋が欲しいですw
りょうま | 2024年6月9日 17:18こんにちは
ここのつけ麺食べてみたいんですよね。
自分が行ったときは近くのジョナサンにいました。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年6月10日 09:12Ｄr.KOTOさん、こんにちは。
待ち時間に足がすくみましたが、大将もお年なんで、いつ辞めるか分からないので、頑張ってみました。
ブックオフは思いつかなかったですよ。
グロ | 2024年6月11日 12:14りょうまさん、こんにちは。
あの並びを見て、足が遠のいたのは同じですね。
胃袋はまだ小の漢ですから…
シナジの大のタワー盛りが目標です。💦
グロ | 2024年6月11日 12:19
前は大阪王将を過ぎた、曲がり角の奥まで長蛇の列に、おののいて退散した記憶があります
知らないうちに、現在は整理券制になっていましたので再訪です
【整理券制 受付手順】
1.整理券待ちの並びがあれば接続待機
2.整理券発行開始 08:15〜
3.Airウェイト整理券発行
4.食券購入
5.QRコード読み取り、LINEかメールアドレス登録
6.退店 ※時間まで店前待機はNG
7.Airウェイト呼び出し
8.店前並びに接続待機
9.受付番号呼ばれて入店
※Airウェイトって何ぞや？という、スマホが使えない方は1〜4の通り食券を購入して、お店の方に戻る時間を聞いて、8.の店前で待機していれば問題ありません
7:45 発券待ちに接続
8:10 整理券を握り締め、店を後にします
空き時間は、この辺りは時間を潰せませんので、東京駅へ移動ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
11:20 再訪
11:32 案内があり入店
オーダーは「特製鴨つけそば(A)¥1,200をお願いしました
着丼を待ちます
カウンター10席
厨房は4名体制
卓上トッピングは胡椒、粟國のお塩、お酢、黒七味、ニンニクが置いてあります
11:44 着丼
ｵｵｵｵｵ･*:.｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .:*ｵｵｵｵｵｯ 「King of つけ麺!」
別皿に豚バラ2枚、肩ロース1枚、海苔2枚、味玉、メンマ、ネギ、ナルト、鷹の爪が乗っております
メンマの味が濃い〜美味くて秀逸です
多賀子店主のナルト🍥に顔を作る手間は顔が緩んでしまう。
つけ汁は鴨をベースに鶏・豚・魚節・昆布から取った出汁に醤油ダレがキリッとショッパ旨です
表層のオイルは厚めで胡麻、ネギが盛られ、刻みチャーシューもゴロゴロ入っており、熱々のショッパ汁から鴨の旨みを感じます
途中つけ汁を「温めますか？」のサービスが嬉しい☺️
他店じゃあ、ありませんね
麺は国産小麦の春疾風を使用していて香りは良く、自家製の多加水全粒粉の中太ストレートの弱ウェーブ、冷水で〆られて高弾力のムチムチシコシコです。
最後に、節香るスープ割りを貰ってフィニッシュ
11:59 完食
美味しかった
食券購入時に「ジャーマンスープレックス¥300」の🔘ボタンを発見💡？？？赤灯で購入は出来ませんでしたが、調べてみると限定のようです。
水でジャーっと麺を洗うので「ジャー麺」
スープをバーミックスで泡立でるので「スープミックス」
「ジャー麺+スープミックス」のようですが、谷津嘉章を思い出すのは私だけ…
しかし、このボリュームで、このお値段は凄いなぁ
次回は粟國塩つけ麺狙いで再訪したい
ご馳走さまでした