レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
こってりらーめんをいただきました。見るからに昔流行った背脂チャッチャ系です。強めの醤油ダレと背脂の甘さが特徴的です。醤油は適度に角が取れています。出汁は薄めです。麺は低加水の細麺で、若干硬めです。色が茶色っぽいのはタレに染まったのでしょうか？具は少し厚切りのチャーシュー、ゆで玉子、シナチクです。チャーシューは柔らかくて肉っぽくていいのですが、かなり醤油味が染み込んでいて塩辛いです。ゆで玉子は完全に固茹でです。背脂チャッチャ系は、背脂に負けないくらい濃い味付けが合いますね。健康には悪そうですが。
00330033
スペンサー
鬼脂権造
スプーナー®
コリ
Fat'n Garlic
見るからに昔流行った背脂チャッチャ系です。
強めの醤油ダレと背脂の甘さが特徴的です。
醤油は適度に角が取れています。出汁は薄めです。
麺は低加水の細麺で、若干硬めです。色が茶色っぽいのはタレに染まったのでしょうか？
具は少し厚切りのチャーシュー、ゆで玉子、シナチクです。
チャーシューは柔らかくて肉っぽくていいのですが、かなり醤油味が染み込んでいて塩辛いです。
ゆで玉子は完全に固茹でです。
背脂チャッチャ系は、背脂に負けないくらい濃い味付けが合いますね。健康には悪そうですが。