2024年3月17日訪問

この日は、吉川にある煮干しメニューが評判の【煮干中華蕎麦~舞~】にて、淡麗メニューを食べた際に美味しくてあっという間に食べ終えてしまったので、これは絶対に和え玉メニューも旨いに違いないと判断して、≪ニボ玉・ハーフ≫を追加発注しました🍜

ワクワクしながら待っていたところに届けられた一杯は、ハーフと言っても結構な麺量があり、煮干し油とタレがかけられて結構オイリーな見た目をしており、そんな和え玉の上にはザク切りのタマネギとスパイスが乗せられていて、さっそくしっかり混ぜてからいただくと煮干しラーメンの人気店だけあり、ラーメン同様に煮干し油がしっかり利いているオイリーさに加えて、キレのある醤油ダレが合わせられていることからしっかり重層的に旨くて、メインとなる菅野製麺所のストレート麺はラーメンと同じ麺と思われますが、スープに浸らないことで噛みごたえがより強くなりラーメンとはまた違った旨さだったのと、中盤では和え玉の麺をラーメンのスープに浸して食べてみると、和え玉のオイリーさやスパイスのフレッシュさがラーメンに入ることでまた違った美味しさになるし、終盤では店内のPOPで勧められたとおりに卓上のレモン酢をニボ玉の丼に入れてみると、オイリーな和え玉に酢の酸味とレモンのフレッシュさが加わることで一味違ったスッキリさになり、本来酢が苦手な自分にとってもしっかり美味しくいただくことができたという、レモンの底力に感謝せざるを得ないウマーイな一杯だったことから、他の店でも和え玉を注文した際には酢を加えることをチャレンジしようかなと思ったくらいに開眼させられてしまった、フレッシュでウマーイな一杯（ラーメンから入れると二杯⁉️）でした🤤