eddie
たか
ratomen
さぴおeddieさんの他のレビュー
83点
83点
83点
83点
84点
コメント
eddieさん、こんばんは。
Wing Love まぶしい翼 君が心にくれたから♪
クルクルウネウネとしたウイングマン🌀
いやウイング麺に惹かれます°・*:.。.☆
ひゃる | 2024年4月18日 19:16Eddieさん、
見た瞬間にパンチのありそうなスタミナ系ですね。
この構成でウイング麺は面白いですね。
まなけん | 2024年4月18日 19:37ひゃるさん、コメントありがとうございます！
ウィング麺は知りませんでした。
どうやって打つんだろう？？
ラーメンの裾野は広いですよね〜
eddie | 2024年4月18日 19:38まなけんさん、コメントありがとうございます！
ウィング麺はつけ麺でも面白さがでるかな？の
個性ありましたよ〜
eddie | 2024年4月18日 19:44eddieさん、こんばんは。
＞ウィング麺
ドラゴン麺は食べたことあるのですが、ウィング麺は未食です。
T字型の断面の麺なんですね。これは一度は試してみたです。
ぬこ＠横浜 | 2024年4月18日 21:45eddieさん、こんばんは。
ウィング麺に手打ちの極太麺!?w
これは麺増しして楽しみたいですね✋
モヤシも増しで(笑)
ケーン | 2024年4月18日 22:31ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
刀削麺好きなのぬこさんならお好みに合う？
と思います。
ケーンさん、コメントありがとうございます！
モヤシがラード？でコーティングされている感じで
びっくりな美味しさ！でしたよ〜
eddie | 2024年4月19日 06:40eddie様こんにちは。
T字型の断面の麺、聞いた事ありません。
食感が面白そうですね。
GABAN | 2024年4月19日 12:28GABANさん、コメントありがとうございます！
縮れとT字の舌触りと啜った際にボコっとして
楽しめました。
eddie | 2024年4月19日 12:40こんにちは。
私にはこの辛さはキツイかな～(>_<)でも辛い物苦手なのに、挑戦したくなっちゃう自分がいます🤣
凸形のウィング麺！気になります！！
poti | 2024年4月19日 15:09potiさん、コメントありがとうございます！
僕もこれ以上辛いと無理だったと思います。
珍しい麺で啜ると口の中がワチャワチャ（笑）
と騒がしかったです。
eddie | 2024年4月19日 15:18こんにちは。
＞麺の中央が少し盛り上がって凸形の初めて食べるウィング麺
これ、気になります！色んな種類のスープで食べてみたいですね～
jim | 2024年4月20日 12:51jimさん、コメントありがとうございます！
ウィング麺は縮れも強く、つけ麺でも良いかな？です。
eddie | 2024年4月20日 12:59こちらのご主人のXのつぶやきが面白いんですよね🤭
川崎のタッツー | 2024年4月22日 16:25川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
そうですね！
こちら方面お越しの際は是非！！
eddie | 2024年4月22日 16:35
★スープ・・・鶏と豚？でしょうか、ほどよく旨味があり表層油は多めで良いマッタリ感。辛さは辣油主体で、辛いの好きでも弱い僕には咽せるほどの辛さでこれは無理かな？でしたが、少〜し慣れてくると辛さ以外の味も分かるようになり、タレは濃いめでほどよいショッパさにコクと甘さを強めに感じられる旨辛スープで、途中でニンニクを混ぜると当然相性良く合わさりパンチと中毒性がでますね〜
★麺・・・・・太め縮れの平打ち麺ですが、麺の中央が少し盛り上がって凸形の初めて食べるウィング麺。加水高めで茹で加減は普通。ツルリと縮れと凸がスープを絡め良い啜り心地で、ほどよいコシを感じながらモッチリ食感です。量は150g
★具材・・・・チャーシューは2枚で甘辛く味付けされ辣油の唐辛子がかけてありピリッと辛く柔らかジューシーです。モヤシと少しのニラは香ばしくシャッキシャキな絶妙な炒め具合、そこにコロチャーシューが数切れあってスープで味付けして楽しみました。後はメンマ・青ネギ。
★今日はパンチある辛旨スープに合わせましたが・・醤油や塩のスープでも食べてみたいウィング麺！満足出来+¥100で手打ちの極太麺もあります。店は店主さんと女性店員さんの2人で接客普通（笑）です。