日曜日昼に久しぶりに訪問。大宮公園駅は行楽客っぽい方々が随分人が降りますね。 店に着くと飛び地に5名くらい。すかさず接続。回転は良く直ぐに中待ちからの奥側のカウンター席着席。手前側は背後霊が苦手なので良かった~。店主と藤原紀香似の初めて拝見する女性助手にお母さん助手さんと助手氏 が全て女性という珍しい布陣。おろしポン酢到着。そこからコールが来ると思えばLOT の切れ目で次回かよってオチ。なかなか店内が暑くてきつい季節が来ましたねって感じ。おろしをそのまま喰うとさっぱり。お勧めはス ープで割るらしい。さてやっと藤原紀香似の助手さんからコール。全部にて。茹で前250gですので余裕ですね。 まずは麺を引き釣りだし食すと熱々の麺にスープの生姜の風味がのり美味いです。スープはあっさりの中に生姜 の風味豊かで美味い。豚は見た目からみっしりに見えたが適度な歯ごたえで味も良かったですね。おろしポン酢 をスープで割りつけ麺風にしたが、スープで割らないほうが良かったかな。ポン酢の風味が薄くてポン酢感が気薄だったような気がする。次回は割らずに食べるかと。冷房ついてなかったので汗だくでご馳走様。うまかった です。大宮公園駅には戻らずに大宮公園経由で大宮駅まで歩き連食。(えっ?　　　　レベル39に昇進しました！