Item: 顎で喰らえ ラウンドワン草加店
Rating: 78
Author: マムート

78点

僕との麺のSNSで存在を知って、
その後春日部の方に出店したのは知っていたが、2店舗目も出してたんですね。
向こうは立地的になかなか行きづらいが、
こちらなら近いしラウンドワン内なので行きやすいです。

綺麗な店内に丁寧な接客で凄く感じがいいです。
お腹があまり減ってなかったのでミニにしました。

スープは思った以上にマイルドで甘みのある乳化系のタイプ。
スープだけでもグイグイ飲めるほど飲みやすい。

麺は平ためのワシワシ食感の太麺。
やや固めな茹で加減が好み。
たまに不揃いの太いのも入っていた。
ミニなので麺量は控えめだったがこれくらいの方が意外と無理なく全部を楽しめるのかも。

別皿で提供された増した脂をつけて食べるとさらに旨い。

ミニは小豚と書いてあったがそれでも子供の拳くらいはありそうな大きさで満足すぎる。
柔らかいが味はやや抜け気味なのでスープと一緒に楽しむのがいいかも。

ミニだからと思ったが想像以上に満足できました。