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17:50に伺いました。水土の濃厚つけめんの日は17時～18時は中休みのようですね。先客なし、後客5名。18時に開店。濃厚つけめんを注文。味玉トッピング。つけ麺は三河屋製麺の極太縮れ麺。歯ごたえのあるタイプです。コシのあるいい麺ですね。つけ汁は野菜ペーストの超濃厚ポタージュスープ。魚粉がたっぷりと入っているのですが、スープの濃度が高いので魚粉が崩れない。すごいな。ワシワシ麺を絡めると持ち上げがよくておいしいです。ドロッドロなので少しつけるだけで大丈夫ですね。麺に合わせたのか、スープに合わせたのか、どちらにせよ相性抜群ですね。具は柔らかいチャーシューが入ってます。なかなかおいしい。スープ割りは白湯スープを別の器で御提供。レモンが添えられてきます。レモンは麺の上にかけるものだと思っていたのでスープ割りに使うのは新しいですね。正直あまりあってない気がしましたが。野菜ペーストはコストがかかるので通常での提供は難しいでしょうね。
シャア専用濃厚民族
なまえ
tak2626
みっくす
§Mitch§
やっぱりネコが好き
17:50に伺いました。水土の濃厚つけめんの日は17時～18時は中休みのようですね。先客なし、後客5名。18時に開店。濃厚つけめんを注文。味玉トッピング。
つけ麺は三河屋製麺の極太縮れ麺。歯ごたえのあるタイプです。コシのあるいい麺ですね。
つけ汁は野菜ペーストの超濃厚ポタージュスープ。魚粉がたっぷりと入っているのですが、スープの濃度が高いので魚粉が崩れない。すごいな。
ワシワシ麺を絡めると持ち上げがよくておいしいです。ドロッドロなので少しつけるだけで大丈夫ですね。麺に合わせたのか、スープに合わせたのか、どちらにせよ相性抜群ですね。
具は柔らかいチャーシューが入ってます。なかなかおいしい。
スープ割りは白湯スープを別の器で御提供。レモンが添えられてきます。レモンは麺の上にかけるものだと思っていたのでスープ割りに使うのは新しいですね。正直あまりあってない気がしましたが。
野菜ペーストはコストがかかるので通常での提供は難しいでしょうね。