大蓮さんへ訪問です。
【札幌ラーメン行脚の旅37】
そういえばお正月に来て以来かな？
本日はWカレーオーダーとメニュー、店内写真更新です。

12:02到着
駐車場待ち2台、外待ち6名
いつもは、たまに並ぶ程度で、ここまで混んでるのは移転してからは初めてですね。
全盛期に舞い戻りつつある兆候だなぁ
町外れなのに客が増えて来てますね。

駐車場待ちで待機

12:15 駐車場へ
店内は満席で、女将さんに言って外で待機

12:22 女将さんからのお呼び出しで入店です。
カウンター席へ
オーダーはWカレー！「カレーラーメン¥900」とランチセットのカレー¥200をお願いしました。
着丼を待ちます。
カウンターは8席、小上がり4名テーブル2つ
本日は満席、後続は7名
卓上トッピングは胡椒と一味唐辛子
ロットは大体2〜3杯
カウンターテーブルは二郎を思わせる赤テーブル
⚠️注意事項:名物モヤシファイア🔥を見たいなら
・味噌をオーダー
・カウンター右から3席まで(左側だと見えません)

12:33 着丼
トッピングは豚モモ2枚、メンマ4本、ネギとカレーの牛肉コロチャーも入っています
豚モモは表面は焼きが入った煮豚しっとり系、メンマは柔めのコリコリで味は濃いめ
スープは豚、鶏ガラの動物系+野菜出汁に化調した醤油スープに中辛のカレーをフュージョン
醤油スープ自体少し甘めなので、カレーが合わさると良い塩梅な塩加減ですね。
麺は札幌王道の森住製麺謹製で中加水の中太縮れ麺、茹で前直前に大将が麺揉みして投入しているので食感は絶妙です。
麺硬さは通常は硬めですが、調整はして貰えます。

12:47 完食
美味しかった。
後客さんがランチカレーを頼むと、売り切れ通告
自分のがラストカレー🍛　((((；ﾟДﾟ)))))))売り切れあるんだなぁ…混んでたし、ランチの数も出てたもんなぁ
レビューアのSRさんもビックリだべさ🫢
後客さんが通告を受けて、売り切れあるの？って凹んでましたね。
最後に余り出ないカレーラーメンをWで頼んでしまったので、
スミマセン🙇
ご馳走さまでした。