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78点
淡麗鶏そば（醤油）[ラーメン/醤油]
濃厚鶏そば 葵（埼玉県蕨市）ともひ２

「淡麗鶏そば（醤油）」@濃厚鶏そば 葵の写真平日の夜９時前に訪問。数歩遅れで3人が店内に入ってしまいましたが、辛うじてカウンター席が１席だけ空いていました。券売機で醤油を選択し、待つこと数分で配膳された丼には、醤油ベースに鶏オイルを配合したスープ。具材は、穂先メンマ、鶏胸肉のチャーシュー、レアな豚チャーシュー、刻みネギ。麺はストレート細麺でスープがよく絡みます。一つ一つの素材は美味しいのに、全体的には普通のラーメンになってしまっているのは、なんでだろう。（再掲）

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