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4月初めにオープンした煮干ラーメンのお店。つけ麺とラーメンがあります。つけ麺は並盛200gと中盛250gが同一料金ということで中盛を選択。煮干に負けない太麺はコシがしっかりありますね。硬すぎず柔らかすぎずで食べやすい感じ。つけ汁は濃厚ですがさらっとした感じで食べやすい。でも、煮干のえぐみがしっかり感じられるのが惜しいかな。トッピングは麺の上にチャーシューと海苔。つけ汁の中に、玉ねぎ、ネギ、刻みチャーシュー。麺の上のチャーシューは薄めでぱさぱさした感じ。つけ汁の中の３点はうまく調和して良い感じですね。煮干パワーが強めに感じられる一品でした。
NCC183
ヒム
mocopapa(S852)
story
久我衣
みみたぶ
つけ麺とラーメンがあります。
つけ麺は並盛200gと中盛250gが同一料金ということで中盛を選択。
煮干に負けない太麺はコシがしっかりありますね。
硬すぎず柔らかすぎずで食べやすい感じ。
つけ汁は濃厚ですがさらっとした感じで食べやすい。
でも、煮干のえぐみがしっかり感じられるのが惜しいかな。
トッピングは麺の上にチャーシューと海苔。
つけ汁の中に、玉ねぎ、ネギ、刻みチャーシュー。
麺の上のチャーシューは薄めでぱさぱさした感じ。
つけ汁の中の３点はうまく調和して良い感じですね。
煮干パワーが強めに感じられる一品でした。