お昼～＼(^-^)／
平日少し早めのお昼で店内3割ほどの入り。店員4人体制。厨房側カウンター右端へ座りつつ、いつものルーティーン。辛さ『普通』、麺『バリカタ』CHOICE。冷水で喉を潤しているところに女性スタッフより紅生姜Ｗが配膳。完全に覚えられた…発注から待つこと4分ほどで着ら～。お～っとやはりお肉が乗っかるとビジュルも生えますね～スープは熱々なシャバ系坦々。ヒリッとしたホットな味わいが舌を襲いますよ。でもこの旨味は食べ重ねる度に常習性を感じるなぁ～味覚姓発汗は半端ないが・・・ｗ　麻辣と数種のスパイス効果はなかなか。肉味噌もゴロっと感があってイイですね～麺は細ストレートで茹で加減はバリカタよりカタメよりで好み♫　この麺にはやっぱこの食感が嵌るかなぁ～ハリガネ復活求むぅ～ｗ　粉落しもありあり～水菜、葱は彩＆シャキっと感～厚切りバラチャーシューは品名の如く厚みがありヤワホロ～よく染みて旨いが、今回は獣臭も強め。。。ギリ！　高速32回転で投入した胡麻は香りがNICE♫　紅生姜の甘酸っぱー感は箸休めにモッテコイ。いつものように最後は辛モヤシを一摘みダイブさせシャキ食感にカラカラスープも堪能しペロッと完食～スープは1/3残。美味しかったです。ご馳走さまでした。