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「味玉醤油ラーメン¥1500-」@燎の写真この日は月曜日て午後から船堀の客先に訪問でしたのでその前にランチで訪問。
11:45近くのパーキングメーターに停めて訪問すると看板や暖簾はなく前客6名に接続。
途中でトイレを借りに中に入りましたが店主ワンオペなんですね。
店主さんは蔦や七彩出身でワンオペでも慌てる素振り無く無駄はありませんがやっぱり回転はイマイチ😆
外待ちしてると肩を叩かれ振り向くと1人挟んでka◯eさんが続きました(笑)
これで何度目でしょうか(笑)
30分強待って店内、現金は使えぬ券売機でpaypayで表題を。
私の時は4杯ワンロット、七彩出身らしく自家製中太麺は軽く手揉みをして大鍋で茹でて平ざるで湯切り、派手さは無いけど無駄もなく見事。
スープは青森シャムロック、天艸大王、さつま黒鶏と地鶏感満載で旨味も抜群。
醤油ダレは複層的でスッキリしながら上品なまったり感も兼ね備え良いとこついてますね。
鶏のまろやかさの先に椎茸Jか昆布も感じられ結構好きなタイプのスープです。
自家製麺の中太麺は厳選された小麦のブレンド粉。
そして茹で前に軽い手揉みによる効果で、麺のうねうねが絶妙で食感と喉越しが気持ちよく小麦の甘さも感じられる美味しい麺だね。
豚チャーは肩ロースで美味しかったですが、価格を思い浮かべると物足りなさはぬぐえません。
メンマはブラぺがかけられビールが飲みたくなる美味しさ(笑)
ネギは小口切りと白髪ねぎで嬉しいけど沈んで出てきたのは残念。
味玉は可もなく不可もなし。
麺は手揉みによるちょちょ切れなく最後まで啜り切り完食、スープも美味しくほぼほぼ完飲。
美味しくいただきましたが¥1500-は高いかもね(#^^#)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
かがりびと言うんですね。お店の漢字が読めなくて調べました。出身店のスープと手打ち麺を連想しちゃいますね。旨そうです。

麺’s | 2024年5月6日 07:46

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、おはようございます。

やっぱり高いと感じるのが日本人なんですかね🥺
これじゃ絶対に足りないしコスパもタイプも良くないし...
パスかなぁ💧‬

ひゃる | 2024年5月6日 07:59

おはようございます。
七彩出身なら行きたいと狙ってはいますが
なかなかチャンスが来ませんw
なるはやでお邪魔したいです
(^_^ゞ

麺スタ | 2024年5月6日 08:11

こんにちは。
その節はどうもでした。
値段の割りにはトッピングが貧弱なのが残念ですね。

kamepi- | 2024年5月6日 08:50

おはようございます^^
kamepi-さんと遭遇されましたか。
先日は結でノイドさんに観察されていたし、
世の中狭いですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年5月6日 09:06

ラーするガッチャマンさん こんにちは。
こちら、気にはなるんすが、出身店を聞いてしまうとハードル上げていく悪い自分がいるのでいつも下げていくっすw

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

今どきはキャッシュレスのみな店も現金のみな店も混在しているのが悩ましいです(>_<)
とても美味しそうですが1500円だとチョイと躊躇してしまいます!

つちのこ | 2024年5月6日 10:22

こんにちわです

デフォでも1300円なのですね。
少しお高めな感じがします。
これは銀座価格なのですか?
キャッシュだと余計高く感じてしまいますからカードなら良いかもです😅

黄門チャマ | 2024年5月6日 11:49

亀さんとバッタリでしたね。

価格に関しては、
豪華なスープの食材からして、
やむを得ないのかなとも。

塩が出ないかなと経過観察中です。

おゆ | 2024年5月6日 12:40

こんにちは。
立地や素材の贅沢さを考えたらコレくらいのお値段はもう当たり前になりそうですね。
出身店からも味は間違いなさそうですが、お値段以上の満足感は得られなかったようで…。
ビジュアルも少々寂しいですね。

ノブ(卒業) | 2024年5月6日 15:03

ラメ師匠に続き、カメ師匠とも

美味しいラーメンに引き寄せられ~

凄いです◎

虎ん黄色 | 2024年5月6日 15:44

こんにちは。

世間は狭いと言うよりは、皆さんの遠征力が凄い!
確かに素材はあるにしても、駄舌には勇気がいりますね。

やっぱりネコが好き | 2024年5月6日 18:24

ガッチャマンさん、
素性はよさそうですが、1500円はちょっと高いですねえ~。
場所柄もあるのでしょうが。

まなけん | 2024年5月6日 19:01

こんばんは😀

もう見るからに…と思って塩を待ってますが
ガッチャさん言うところのまったり感ありますか。
ネタ切れしたら行ってみようかなぁ。

としくん | 2024年5月6日 21:28

今度は亀さんと遭遇でしたか。
この価格は、ていこうはありますよね。
味玉は200円……?

RAMENOID | 2024年5月6日 22:06

こんばんは。
亀さんと遭遇でしたか!やはり都内の新店行くと知り合いに会う可能性高いですね!大阪とかで麺友さんに偶然会ったこととかもありますので、麺は友を呼びますね^^

poti | 2024年5月6日 22:15

こんにちは。

オジサン会の結束硬いですね(笑)。
経歴からやはり初訪では醤油でしょうか。

glucose | 2024年5月7日 13:05

こんにちは

麺友さんと遭遇でしたか。
七彩さん系の方ですと、少し時間はかかっちゃいますかね。
でも、その麺は頂いてみたいです。

ももも | 2024年5月7日 19:45

こんばんは
ねぎが沈んでるとは残念^_^;
価格は飛び抜けてますね‥銀座駅前価格かも
ハードル高いかも💦

あひる会長 | 2024年5月7日 19:47

続いてどうも~!

亀サンのレポでも拝見してますが(笑)お付き合いある方々のレポで自分も気になってます。
まぁ~場所柄、沢山の課題店があるので、いつになるか分かりませんがBMさせて貰ってます。

バスの運転手 | 2024年5月10日 14:15

どもです!
まぁちょいと高いですよね
味玉200円はなんとも…

さぴお | 2024年5月16日 22:54