平日の18：00頃到着。　空席がありすぐに入店出来ました。

今回はまだ未食の【塩まぜそば大盛り1000円】を、海苔８枚150円・生姜50円・野菜マシ100円で。

待つこと１０分少々で配膳終了。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12853395954.html

【具材】
茹でキャベツ・フライドオニオン・鰹節・ニンニク（無料）・アブラ（無料）・海苔（有料）
生姜（有料）という構成。　


【麺】
中太麺平打ちタイプ。湯で加減、まぜそば的にちょうど良く、他の具材との相性も抜群だし
小麦の風味も良い麺ですね。　他のメニューと同じ麺です。


【タレ】
粘度はサラッとしたタイプで、塩分濃度はそこそこ。油加減もそこそこ。クリアなタレで、動物系出汁感はしっかりあり、そこに合わせた塩ダレも絶妙なバランスで効いていて、サッパリスッキリなんだけど、しっかり旨味が出ています。


【実食】
天地返しを繰り返し丼底のタレと良く絡めて食べると、醤油の時とまた印象がだいぶ違って、まるで別物のまぜそばを食べている印象がありますね。
　
アブラやフライドオニオンが混ざると、タレにコクが出るし、鰹節がまた良い和の旨味も演出してくれるし、サッパリしたタレがどんどん味に深みが出てきて、最後まで飽きずに食べれちゃいました。
醤油も良かったですが、塩も良いですね！

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12853395954.html

ご馳走様でした。