2024年4月21日（日）

どんよりとした雲が広がる6:50駐車場に到着すると、すでに店の前には10人ほどの並びが発生。
皆さん(|| ﾟДﾟ)おはやい…

昨日提供していたトドメ玉の「煮干し油」がラーメンでも食べられるとの噂を聞き付け早速訪問。

店主とモス助手に挨拶し、券売機で小ラーメン950円を購入。
サンモニメンバーと合流して開店待ち12番目に接続。

開店待ちの行列が30人を越えた8:26メガネ助手がシャッターを上げ開店。
短い方のカウンター2番目に着席し食券を置く。
お願いします( ᴗ ᴗ)"

ファーストロット9杯を爆速で作り終え、セカンドロット6杯の調理開始。
メガネ助手が丼にグルとカエシを入れると、本来ならここで香味アブラを入れるのだが、今回は煮干しエキスを抽出した黄金色の「煮干し油」がスタンバイ。
店主が煮干し油を小鍋に取り、茹で釜で湯煎してから丼に注ぐ。
ﾁﾗｯ|ू•ω•)コレが煮干し油✨

店主が寸胴から固形アブラ、スープを注ぎメガネ助手の麺上げ。
店主のコール要請の際、煮干し油を楽しみたいのでヤサイはスクナメを懇願。ニンニクアブラをコールして8:46我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ。

ヤサイはコール通りのスクナメ。ニンニク、アブラもベストな量。
久しぶりに本来の小ラーメンを前にしてゆっくり食べられる安心感が込み上げてくる。
✨.*･ﾟ(*º∀º*).ﾟ･*.パァ…✨

まずはブタを確認すると脂身が程よく入った厚切りの大判ブタが2枚とほぐしブタが少々。
柔らかく上質な肉の旨みが凝縮した濃厚な味わい。
(o ꒪Д꒪)うまぁ‼️

続いてスープを一口。
うわっ‼️(°口°๑)めっちゃ煮干し‼️‼️‼️

重厚感のある豚スープにも負けない煮干し油の風味とコクが全面に主張し、これまで経験した事の無い全く異次元の二郎スープに仕上がっている。
コイツは✨(๑°ㅁ°๑)✨うめぇ‼️

ブタにニンニクと煮干しスープをかけて旨々で頬張りながらヤサイを瞬殺し、天地返し。

底からは湯気と共に強烈な煮干しの香りを放ちながらテカテカに輝いた野猿麺が出現。

魚粉とはまた違って煮干しの風味と旨みがまろやかに調和し一体感のあるスープ。そこに低下水の野猿麺が絡むことでさらなる美味しさに進化。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜新ジャンルの煮干し二郎‼️ここに爆誕‼️‼️‼️

麺一本一本に煮干し油がまとわり付く事で、すする度に強烈な煮干しの味が口いっぱいに拡がり、新感覚の美味しさにズバズバ。

気づいたら麺を完食し、我慢できずに煮干しスープを半分以上飲みフィニッシュ。
丼をカウンターに上げ店主に限定としての販売はいつか伺うもまだ未定とのこと。
皆さんにお礼を言って退店。

野猿の煮干しブーム到来を予想させる新たな味に、限定販売が待ち遠しいと思わせる熱狂的な美味しさの一杯でした。