これでもかと魚食民族に徹した我ら吟遊酒人ご一行様。
　向かった先はというと、ラデブ（ラーメンデータベース）上、寒河江市で人気№１（美味しさ№１ではない。）のこの店。
　ラーメン天国「山形」で美味しいラメーンを啜り上げます。

　麺は、ウネリを伴う平打ち太麺です。
　低加水で手打ち風のこの麺、噛み締めると、小麦の味が仄かに口中に広がり、上品なスープと相俟って、思わず「うんま～」が出てしまいそうになります。
　並で200ｇなので、食べた後の満足感もしっかりありました。

　スープは、醤油清湯をベースに、カマス煮干しを用いた出汁が溶け込んでます。
　上尾の「よしかわ」で、カマス煮干しはすでに経験済み。
　ええ、あの時と同じ味わいです。
　魳（かます）自体、クセのない淡白な魚なのですが、煮干しにすると、上品な出汁が出るんです。
　実際、このスープ、煮干し特有の銀鱗っぽい味わいが入り混じった「魳ふんだんに使ってます」的味わいがいいです！

　具は、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ねぎです。
　チャース、でっかいのが２枚２種かな？
　ロー＆バラ…かな？
　肉々しさのある、美味しい奴でした。

　ラーメン王国で見つけた美味しいラメーンでした。
　龍上海、琴平荘、ケンちゃんラーメン…、山形県には美味しいラメーンがたくさんあるけど、この御三家に負けない実力と美味しさ…持ち合わせていますよ～。
　限定ではなく、レギュラーで魳煮干しを出すって、凄いと思います。