じゃい(停滞中)
コメント
じゃいどぅ〜
登録＆初レポ乙〜
二郎系でこんなメニューもあるんやね〜
ジン１９７１ | 2024年4月29日 20:32ジン１９７１ 様
どうもです！
こちらに出店前に本店で色々やっていた副産物というべきでしょうか。
濃いのばかりではなく、地域性を考慮して優しく頂けるものというのもありがたいかなと。
じゃい(停滞中) | 2024年4月29日 21:42おはようございます。
昨日はどうもでした！おそらく私は二郎系メインのローテーションになりますが、この清湯も近いうちに食べてみますね＾＾
poti | 2024年4月30日 07:26おはようございます😃
関東のラヲタで一番青森旅行してるのは
じゃいさんだろうなぁ😆
としくん | 2024年4月30日 08:10poti 様
どうもです！
改めて昨日は色々ありがとうございましたm(_ _)m
貴殿はいつでも行ける環境なので、好きな物からいきつつ、レギュラー制覇をしちゃって下さい！
じゃい(停滞中) | 2024年4月30日 14:36こんばんは。
おっと、２号店を出したんですね～
さすが、じゃいさん、義理堅い。
kamepi- | 2024年4月30日 17:51どもです。
義理と人情最優先。
2号店だって見逃しませんね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月6日 16:29こんにちは^^
やっぱりじゃいさんは義理堅いから行かれましたね。
今回はpotiさんと待ち合わせてでしたか。(*^-^*)
mocopapa | 2024年5月6日 17:22ラーするガッチャマン(通院中) 様
どうもです!
まあお祝いですからね～
それに地元民のあの方にもお会いしたかったですし!
じゃい(停滞中) | 2024年5月6日 17:50mocopapa 様
どうもです!
あの方とは連絡をとっていて、行くならぜひ!とのことだったのでご一緒させて頂きました！
ものも楽しめて良かったです!
じゃい(停滞中) | 2024年5月6日 17:52登録＆初レポ、
お疲れ様＆おめでとうございます。
御店主、不在ながら、喜んで下さった事でしょう。
おゆ | 2024年5月7日 07:41
青森在住のあの方と合理して、目的であったこちらへ！
開店前に伺ったが、駐車場がいっぱいになってお客が並んでいるほどの盛況ぶり！
定刻になり、暖簾がかけられて開店！順番に店内へ～。入って券売機に向かい、メニューを確認👀
次のことを考えて二郎系は避けようと思い、豚清湯そば(塩)を購入～。案内された席に腰おろしした後に食券を差し出して願い出るm(_ _)m
店主は早くも本店に集中するとのことでこちらにはおらず～。挙動不審の如く店内などを色々見回しながら待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼！
トッピングは分葱は中央に盛られていて、青々とした彩りなどが効果的！チャーシューは大判なのが一枚。肉肉しい食感で、厚みがありながら硬すぎず、タレの染み込みに脂の乗りが良くて旨し！背油はそれなりにあるけどくどくなく、甘味に旨味など効果的！
スープは淡麗塩！ガツン系ではなく、塩も尖ることなくちょうど良い塩梅！そして豚も良い旨さを発揮している！そして背油が合わさることで良いコクなどを与えてくれていることで優しいけど弱くない旨味を伝えてくれているものになっていると思う！脂に変なくどさはないので、老若男女にもウケるかも？
麺はストレートの細麺。襖入りのやや低加水気味なものはコシはちょうど良い塩梅！のど越しはスルッといけて良し！絡み吸い付きはしっかりスープを吸って乗せて良し！麺量は150g位で適量！たしか自社製麺となったものは風味良く、またスープとの一体感も良くて見事！
ある意味店主らしさを感じられるもので良かったかなと。
次回のチャンスがあれば看板商品を頂いてみたいと思う！