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「まぜそば(150g)+とろけるチーズ 950+100円」@ラーメン謝の写真R6.4.29(月・祝)9:45 謝さんの2号店が弘前にオープン。こちらは二郎系と豚清湯の豚専門店で、この系列の新店なら絶対、あのお方が関東から来るだろうと思っていたところ、やはり!というわけで弘前駅でじゃい(停滞中)さんと待ち合わせをして訪問です。開店時にはどんどん列が増えていき、大行列となり、少し早開けでオープン。二郎系のラーメンは先日、藤崎の本店で限定提供されているときに食べたので今回はまぜそばを選択。200gと150g同額で、今回は連食予定なので150gを選択。コールはニンニクマシアブラマシを(自分で紙にチェックする形式)。さらにチーズ(100円)も追加です。

麺は自家製の太麺で、加水低めの弾力のあるタイプ。風味よく美味しい麺で、タレはまぜそばとのことですが、割と多めに入り、濃いめのスープが入っているような感じです。味そのものはラーメンよりまぜそばのタレなので濃いですが、意外とタレはさらっとした感じで、するすると食べられます。ニンニクや背脂は当然相性バッチリで、ニンニクは比較的粗めの刻み具材で、存在感ありますね。

具は豚、モヤシ、ネギ、背脂、刻みニンニク、チーズ。モヤシはシャキ系で、豚は肉厚で美味。チーズはとろけるチーズを炙っており、タレと相性バッチリです。まぜそばには毎回チーズ付けちゃいそうです。麺は150gなのですぐに食べ終わり、最後は残ったタレをラーメンスープのように具材を拾いながらほぼ完飲。

ラーメン同様に乳化した豚感のしっかりとあるタレを楽しめて大満足。二郎系はもちろん豚清湯も食べてみたいので、ゆっくりとメニュー制覇したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

どうもです!

お待ちしておりました!
次などを考えなければ二郎系は頂いてみたかったです!
貴殿のを拝見していても良さがわかったので、次回は頂いてみますよ!

じゃい(停滞中) | 2024年5月6日 11:49

こんにちわです

新店レポお疲れ様です
二郎系でも150gなら私でも連食が出来そうです。
しかしチーズが乗っているなら殺られそうですね。
良い二郎系がオープンして良かったですよね😄

黄門チャマ | 2024年5月6日 15:09

potiさん、こんにちは。

ニンニクたっぷりですが夜の方は大丈夫なのか?
流石に心配になってきました(笑)
とろけるチーズは雪印❄♪♪
自分はラーメンにはチーズ🧀入れない派です。

ひゃる | 2024年5月6日 15:37

こんにちは
新店舗のでしたか!
コチラまで来られる麺友さん凄いですね!
それを読んでたPotiさんも流石です!
御一緒だからより一層楽しめたようですね

キング | 2024年5月6日 16:27

どもです。
弘前も激戦区化してきましたね。
じゃいさんとも本田麺業以来です😆

potiさん、こんにちは!

汁無しだとチーズや生卵は、麺との潤滑油として良い仕事をしてくれそうです♪
ヤワいブタさんだと、ドンドンほぐれてバラバラになっていくのも汁無しJ系の楽しいトコですね(^^)

つちのこ | 2024年5月6日 17:17

こんにちは^^
じゃいさんと待ち合わせで突撃だったんですね。
J系と豚清湯、幅広くて色々楽しめますね。
じゃいさんも暫く会っていないです。(≧◇≦)!

mocopapa(S852) | 2024年5月6日 17:25

Potiさん、
J系まぜそばにチーズって未経験なんですよね。
相性は絶対にいはずなので、今度試してみます。

まなけん | 2024年5月6日 18:49

弘前のラーメン屋さんの多さにビックリです

マジ多い◎

虎ん黄色 | 2024年5月6日 21:12

こんばんは😀

あ、やはりあの方とランデブーでしたか。
連絡手段は何なんでしょうか?
RDBのメッセージ?

としくん | 2024年5月6日 21:44

二郎系まぜそばにたっぷりチーズ。
マジ美味しそうです。
一燈さん出身の店のセカンドブランドなんですね。

RAMENOID | 2024年5月7日 05:28

こんにちは!
二郎系と豚清湯の2枚看板は気分で選べていいですね。
ニンニクの粗みじん切りは存在感増し!ますよね〜

eddie | 2024年5月7日 06:05

新店訪問乙です。

ノイドさんのコメで背景が分かりました。

じゃいさんのコメに次回があるのが凄い。

おゆ | 2024年5月7日 07:38

おはようございます!

今回は、あの兄さんとランデブーでしたか??
まぜととろチー、相性抜群だよネ😁

おはようございます~
食べやすそうな油そばですね~
チーズも鉄板ですね!
COMPLETE楽しみですね♪

らーめんじじぃ | 2024年5月7日 09:54

こんばんは。
謝さん頑張ってますね~
二郎系とはpotiさんも大喜びでしょう。
弘前は良い店次々とオープンしますね。

kamepi- | 2024年5月7日 10:49

こんにちは。

やはり義理堅いじゃいさん、日本中どこでも行っちゃいますね。
弘前もだんだんpotiさん色に染まってきているような。

glucose | 2024年5月7日 13:14

こんばんは
こちら店名同じでも、別けてるのはお隣営業?
ゆっくり制覇したい位の美味しさは間違いないですね。

あひる会長 | 2024年5月7日 20:43

続いてどうも~!

また、良いお店がオープンされましたね。
それにしても直接お付き合いはありませんが、じゃい(停滞中)さん、メッチャ、フットワーク良いですねw(笑)

バスの運転手 | 2024年5月10日 14:06