poti
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コメント
どうもです!
早速2回目行かれましたか!
空調どうでした?
ちばからを思い起こさせるとはいいですね！
じゃい(停滞中) | 2024年5月25日 17:48Potiさん、
このチャーシュー旨そうですねえ～。
晩酌のお供に持って帰りたいくらいです。（笑）
まなけん | 2024年5月25日 18:03弘前、豊富なラーメン頂けるラーメンの街
potiさんの影響力偉大なり！？
近くに美味しい二郎系は羨ましい◎
虎ん黄色 | 2024年5月25日 19:15こんばんは
ど乳化でパンチある味わいで
ちばからを彷彿させましたか！
ちばから大好きなんですよね～
背脂もマシマシにしたくなる美味しさですね
キング | 2024年5月25日 20:13こんばんわです
”ちばから“さんを思いだすスープとは…なるほど…
私も“ちばから”さんで食べて来ましたからイメージはつきました。
私の場合には少し残念でした😅
黄門チャマ | 2024年5月25日 20:38どもです。
清湯も背脂なのね❗
訪問回数増えそうですね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月25日 20:52potiさん、こんばんは。
ちばから蒲田店の突然の閉店が前年に思い出されます…
この系統でも最近はマシマシは有料化の波🌊
こうなったらアブラマシマシダブルトリプルといくしかないですよ！
ひゃる | 2024年5月25日 21:14お疲れ様です。味が染みたチャーシュー、美味しそうです。ライスと一緒に食べたい。
M | 2024年5月25日 21:54
おはようございます^^
ちばからが引き合いに出るド乳化スープですか！
角煮風の豚も旨そう。
此方は完全にローテに入ってきそうですね。
としくん | 2024年5月26日 07:14おはようございます。
スープが見た目からしてすごい乳化具合ですね。見てたら確かにまたちばからが食べたくなってきます。
青森の二郎系充実度はホントに驚かされますよ。しかも各店それぞれ個性的なのがすごい。
A.U | 2024年5月26日 07:58２号店は豚専門なんですね。
ド乳化スープもよさそうです。
清湯も興味深い。
RAMENOID | 2024年5月26日 07:59こんにちは！
チャーシューが甘辛味で柔らかそうで旨そうですね。
粗めワイルドニンニクも麺に絡むと威力発揮！ですよね～
eddie | 2024年5月26日 09:03こんにちは。
ちばから好きなのでこれは気になります。
50円足しているのでアブラはもっと欲しかったですね。
glucose | 2024年5月26日 09:06おはようございます^^
2号店は近くて通いそうですね。
ド乳化スープにニンニク増しは避けられませんでしたか(笑)
午後の仕事に支障はありませんでしたか？( *´艸｀)
mocopapa(S852) | 2024年5月26日 09:51かなり選択肢の幅が広そうで、今後が楽しみなんじゃないですか。
清湯も良いですが、このお店に来てしまったら最後、二郎好きの血が騒ぎ、毎回清湯の存在を忘れる事になると予想しますｗ
地元やけん、訪問回数が今後伸びて行きそうですね。
Dr.KOTO | 2024年5月26日 10:22こんにちは。
2号店の方がpotiさん好みな感じですね～
こちらには結構通いそうですね。
kamepi- | 2024年5月26日 11:07こんばんは〜
ちばからですか〜！
イイですね〜
大好きですよ！
2度臨休くらってますがｗ
宅麺？も美味しか記憶です！
らーめんじじぃ | 2024年5月26日 20:54ド乳化。私のポストには中々無いタームかも笑
おゆ | 2024年5月27日 07:26こんばんは
ド乳化はいいですね～何処の二郎系も非乳化多く
作りては大変だが‥乳化スープが理想的。
あひる会長 | 2024年5月27日 17:57そう言えば今月はジャンク系食べてなかったです😅来月は久しぶりに二郎でも食べに行きたくなりましたよ🤭
川崎のタッツー | 2024年5月28日 10:47
スープはしっかりと乳化したド乳化豚ポタスープで、関東でいうとちばからを思い出すような味わいのパンチのある味。しっかりと豚の旨味のあるスープは、藤崎の本店で限定で食べたときと同じくハイレベルで、これが弘前で常に食べられるのは嬉しい限りです。当然ニンニクは相性バッチリで、ニンニクは割と粗めのワイルドタイプ。麺は自家製の太麺で、弾力があり風味よく美味。麺量は200gなので、このタイプとしては少なめなので、するっと食べられちゃいます。
具はチャーシュー、野菜、背脂、刻みニンニク。チャーシューは味がしっかりと染みた柔らかい角煮のようなもので、野菜はモヤシと青ネギ。モヤシは普通コールなので適量で、背脂はマシマシなので多め。豚の甘味が詰まった美味しい背脂ですが、マシマシは有料なので、もっと欲しいかな。最後はスープも9割ほどいただきFINISH。
パンチのあるド乳化スープに大満足。2号店は豚専門店で、二郎系と豚清湯があるので、次回は清湯も食べてみたいと思います。でもまぜそば用の新しいトッピングも気になる。どうもご馳走様でした。