期間限定のホタテ塩とんこつラーメンが発売されたので、発売日に行ってきました。ホーム店舗の柏店さんです。

　平日月曜日、13:00の来店で先客10名くらい、店員さんは3名位でした。今日はいつもより豚骨臭が強いです。厨房を見ると、鍋からの湯気が立ちまくりでした。

　注文は？

　2024年4月からの期間限定、ホタテ塩とんこつラーメン960円
　麺硬め味濃いめ油多め

　アプリクーポンで薬味ねぎ増し140円が無料

　注文から7分で登場！

　スープ：ホタテダシ効きまくり！マイルドな塩のカエシにホタテの風味、とんこつスープの組み合わせが圧倒的旨味！山岡家さんに似合わない上品さもありつつ、ニンニクや豆板醤にも負けない強いスープでした。

　麺：極太で短い、楕円形の縮れ麺です。麺量は150グラム位で、個人的にはやや少ないかなといつも思います。あと50グラム位あればなあと思いますが、50グラム増したらカロリーオーバーかも…。また麺硬さは硬めが最適解です。やわめ派の私でも、山岡家さんでは硬め注文です。

　具：薬味タマネギ、ワカメ、青ネギ、メンマ、チャーシュー1枚、ホタテなど。チャーシューは厚さ3.5ミリ、縦6センチ横7～8センチ位で台形でした。甘くてジューシーで美味しいです。ホタテは鮮度良しでかなり良かった！ホタテだけで100円は取れる！かも？

　薬味ねぎ(140円がクーポンで無料)：手掴みでバサッと一掴みくらいです。ザクザク食感でアクセント十分です。ただし、140円はやや高いか…。

　感想：山岡家さんの期間限定メニューは、山岡家さんらしい荒々しさを残しつつ、繊細で滋味深いホタテの旨味を取り入れ、高次元で両立させている、ハイブリッドな一杯でした。ホタテの新鮮さはちょっと驚きでした。通常のラーメンがお安い山岡家さんですが、期間限定メニューのクオリティの高さには毎回驚かされます。

　つけ麺版も食べたい！期間内に行けるかどうか？