ラーするガッチャマン(通院中)
桜眼蟷螂
kazuzu99
こう
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88点
コメント
家系さんでビール最高です◎
虎ん黄色 | 2024年5月13日 07:05おはようです
家系の豚骨はその日のスープの炊き上げで変わる見たいですね。
私はそんなには家系を食べていなくて違いが分からないと思います。
今週は家系行って来ます🫡
黄門チャマ | 2024年5月13日 07:49おはようございます。
吉村実さんのおかげで家系が生まれ感謝！感謝！
厳しい修行を乗り越えた津村さんに感謝！感謝！
また杉田家にも行きたいです♪
(^∧^)
麺スタ | 2024年5月13日 08:13おはようございます😃
リベンジおめでとうございました。
まぁ家系オジサンやってられるのは
何やかんやで全て吉村家のお陰です。
としくん | 2024年5月13日 08:33杉田家さんは、おっしゃる通り、また別物の美味しさがありますよね。
千葉の方が好きですが、ここがルーツは納得です。
ここは朝ラーがあるのも嬉しい。
RAMENOID | 2024年5月13日 08:42こんにちは。
やはり家系にはワイルド感ですよね。
自分も千葉祐光店しか行っていないのでいつかはこちらも。
glucose | 2024年5月13日 08:50こんにちは。
祐光店がすきなので本店も行ってみたいです。
美味しそうですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年5月13日 09:11おはようございます。
杉田家には行ったことがないので食べてみたいですね～
家系も歳のせいか食べると胸やけが。。。(^^;
Stag Beetle | 2024年5月13日 09:32ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんにちは。
5年前に食べてました。
壱角家の次に食べた家系でしたね。
懐かしいです。もう一度確かめてみたいかも。
ひゃる | 2024年5月13日 12:18ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
10:25で外待ち25名とは心が折れそうになりますが、さすがの回転の良さですね♪
一度は訪問してみたいお店の一軒です(^^)
つちのこ | 2024年5月13日 12:25スコアは千葉の店舗をやや下回ったものの、
往年の吉村家本店の閉店移転とともに開店した此方は、
家系の歴史において重要ですね。
おゆ | 2024年5月13日 13:34こんばんは。
念願かなって訪問できましたん～
上ブレとは持ってますね。
kamepi- | 2024年5月13日 15:01こんばんは。
リベンジおめでとうございます、てか家系レポ多いですよね。
流石ニンニクオジサン。
やっぱりネコが好き | 2024年5月13日 20:58こんばんは。
ブレもあるので、何度か行かないと判断できないですが、私が行ったときの本店は千葉よりもパンチ控えめでした(>_<)改めて行きたいですね！
poti | 2024年5月13日 21:10こんばんはぁ～♪
結構前に伺いました。
今回は上振れのようですね。
持ってますね。家系オジサン(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年5月13日 21:16こんばんは
こちらは家系の中でも間違いないっ～
ライスのニンニクが控え目に感じるのは気のせい？（笑）
あひる会長 | 2024年5月13日 21:19ラーするガッチャマンさん こんばんは。
直系はやっぱり違うっすよね。25人位でも35分とは回転早いっすね。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年5月13日 22:08こんにちは
杉田家さんの本店いいですね。
実はまだ行ったことないんですよね。
一度は行ってみたいです。
ももも | 2024年5月14日 20:14続いてどうも～！
高得点ですね。
コチラ、自分も行ってみたいんですよね。
朝ラーメンで狙いたいです。
バスの運転手 | 2024年5月17日 05:08どもです！
明らかに昔と味を変えていると思うんですよね
まぁ現在版の方が美味しいとは思いますが
オールド直系タイプが減ってしまっていて寂しく思います
昔はそのオールドタイプの良さなんか分からなかった僕ですが笑
さぴお | 2024年5月21日 14:18
奈つやに行きたかったけど定休日、なので先日日曜定休なのに危なく行きかけた杉田家に訪問。車で5分も離れていない通年通う大きな現場が昔からあり、若ころは何度か担当し杉田家は何度も通ってました。
ただしここ10年は担当も変わり、逆に千葉を担当し千葉祐光店に通うようなってしまい12年ぶりの訪問でした。
10:25着で外待ち25名に接続、回転が良いのは知ってましたが35分待ってのカウンターにご案内。
スタッフは男性5名で接客もすこぶる良し。
アジアンなお兄さんがいるのは千葉と同じですね。
店主さんの湯切りは鼻息でリズムを取り独特✨
ビールを飲んでると麺硬に続いて御対麺。
スープを一口すすると今日のスープは自分の過去の記憶より明らかに美味しいではありませんか。
上ブレなのかコッテリ濃厚で豚の旨味に鶏油のコクが半端なく文句なく流石は杉田家です。
行者にんにくを2杯入れてもニンニクに負けない旨みで、更に全体の旨味がアップ👍
千葉祐光店をちょいとカエシを効かせたプチ王道家よりでしょうか、それでもワイルド感があり激美味。
酒井製麺製のいつもの麺も普通でお願いしたのでツルツルムチムチでまたまた美味しいのよね。
青菜はばらして麺と一緒に口の中 若干ボイルオーバーですが茎の部分がプリコリでいいですよ～
豚チャーは燻香が香ばしく噛みごたえがある部位違いが2枚で何方も美味うです
そしてライスは小はなく並、スープが上ブレって言ってんだからライスも美味しいに決まってますが特に米が美味かったです。
いやほんと、ライスが良いとニンニクと豆瓣醤をライスに盛って海苔巻きで食べればその美味しさはもう感動ですから💓
個人的ですが、最近は勢いの良い大◯家系が多かったですが美味さの種類が違います。
私が愛する杉田家千葉祐光店も杉田家本店があってのお店なんだと再確認。
ご馳走様でした。
と言うことは吉村家に感謝🙏